¡®Á¦ÁÖ¸ÆÁÖ¡¯ 1ÀÏ Á¤½Ä ·ÐĪ

ºê·çŬ¸° ºê·ç¾î¸® ¾çÁ¶±â¼ú µµÀÔ¡¦¡®Á¦ÁÖ À§Æ® ¿¡ÀÏ¡¯ Ãâ½Ã

Á¶Ã¶¿µ ±âÀÚ ÀÔ·Â : 2017.08.01 15:26
Á¦ÁÖ À§Æ® ¿¡ÀÏ. (Á¦ÁÖ¸ÆÁÖ Á¦°ø) © News1

Á¦ÁÖ¸ÆÁÖ(´ëÇ¥ ¹®Çõ±â)´Â ¡®Á¦ÁÖ À§Æ® ¿¡ÀÏ¡¯ Á¦Ç° Ãâ½Ã¸¦ ½ÃÀÛÀ¸·Î ¡®Á¦ÁÖ¸ÆÁÖ¡¯¸¦ 1ÀÏ Á¤½Ä ·ÐĪÇß´Ù°í ¹àÇû´Ù.

Å©·¡ÇÁÆ® ¸ÆÁÖ(craft beer)´Â ´ë±â¾÷ÀÌ ¾Æ´Ñ °³ÀÎÀ̳ª ¼Ò±Ô¸ð ¾çÁ¶ÀåÀÌ ÀÚü °³¹ßÇÑ Á¦Á¶¹ý¿¡ µû¶ó ¸¸µç ¼öÁ¦ ¸ÆÁÖ¸¦ ¸»ÇÑ´Ù.

Á¦ÁÖ¸ÆÁÖ´Â ¹Ì±¹ ´º¿å Å©·¡ÇÁÆ® ¸ÆÁÖ ÆǸŠ1À§ ºê·çŬ¸° ºê·ç¾î¸®(Brooklyn Brewery)ÀÇ ¾Æ½Ã¾Æ ù ÀڸŠȸ»ç·Î, Á¦ÁÖµµ Á¦Áֽà ÇѸ²À¾¿¡ ¿¬°£ ÃÖ´ë 2000¸¸§¤ ±Ô¸ðÀÇ ¸ÆÁÖ »ý»êÀÌ °¡´ÉÇÑ ¾çÁ¶ÀåÀ» ¼³¸³Çß´Ù.

¾çÁ¶ÀåÀº ±¹³» ÃÖÃÊ·Î ¼¼°èÀûÀÎ ¸ÆÁÖ ¼³ºñ ÄÁ¼³Æà ȸ»çÀÎ ºñ¾îº£ºê(beerBev)°¡ ¼³°è¸¦ ¸Ã¾ÒÀ¸¸ç, ¸ÆÁÖ ¾çÁ¶ ¿£Áö´Ï¾î¸µ ÇÁ·Î±×·¥ÀÎ ºê¶ó¿ì¸À(Braumat)À» »ç¿ëÇØ ÃÖ÷´Ü ¼³ºñ¸¦ ±¸ÃàÇß´Ù.

Á¦ÁÖ¸ÆÁÖ´Â ÃÖ°íÀÇ ¸ÆÁÖ ·¹½ÃÇÇ °³¹ßÀ» À§ÇØ 30³â ³ëÇϿ츦 º¸À¯ÇÑ ÇØ¿Ü Å©·¡ÇÁÆ® ¸ÆÁÖ»ç ºê·çŬ¸° ºê·ç¾î¸®ÀÇ ¾çÁ¶ ±â¼úÀ» Àû¿ëÇÏ°í, 15³â ÀÌ»óÀÇ °æ·ÂÀ» º¸À¯ÇÑ À¯·´°ú ±¹³» ¾çÁ¶ Àü¹®°¡µéÀÌ Âü¿©Çϸ鼭 °íÇ°Áú Å©·¡ÇÁÆ® ¸ÆÁÖ¸¦ ¼±º¸Àδٴ °èȹÀÌ´Ù.

ƯÈ÷ Á¦ÁÖµµÀÇ Ã»Á¤ ¿ø·á¸¦ È°¿ëÇØ Æ¯»ö ÀÖ´Â ¸ÆÁÖ¸¦ Áö¼ÓÀûÀ¸·Î ¼Ò°³ÇÏ°í, ½Å¼±µµ °ü¸® ¹× Áö¿ª »ó±Ç°úÀÇ »ó»ýÀ» À§ÇØ Á¦ÁÖÁö¿ªÀÇ ÇѽĴç, ÇâÅä À½½ÄÁ¡ µîÀ» Áß½ÉÀ¸·Î ¿ì¼± °ø±ÞÇÑ´Ù´Â ¹æħÀÌ´Ù.

Á¦ÁÖ¸ÆÁÖÀÇ Ã¹ ¹ø° Á¦Ç°ÀÎ ¡®Á¦ÁÖ À§Æ® ¿¡ÀÏ¡¯Àº ¸ÆÁÖ ¾÷°è ÃÖÃÊ·Î ¼ÎÇÁµéÀÇ ¿À½ºÄ«»óÀ̶ó°í ºÒ¸®´Â ¡®Á¦ÀÓ½º ºñ¾îµå(James Beard)¡¯ »óÀ» ¼ö»óÇÑ ¼¼°èÀûÀÎ ºê·ç¸¶½ºÅÍ ¡®°³¸´ ¿Ã¸®¹ö(Garrett Oliver)¡¯°¡ °³¹ßÇß´Ù. °³¸´ ¿Ã¸®¹ö´Â Àü ¼¼°è¿¡ ¸ÆÁÖ¿Í À½½ÄÀÇ Æä¾î¸µ °³³äÀ» ÀüÆÄÇÑ °ÍÀ¸·Îµµ À¯¸íÇÏ´Ù.

Á¦Ç°Àº Á¦ÁÖ ÀÚ¿¬À¯»êÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁø Á¦ÁÖ ¹°°ú Á¦ÁÖ Ã»Á¤ Àç·áÀÎ À¯±â³ó Á¦ÁÖ °¨±Ö ²®ÁúÀ» »ç¿ëÇØ ÀºÀºÇÑ °¨±Ö ÇâÀÇ »ê¶æÇÑ ³¡ ¸ÀÀ» ¼±»çÇÏ´Â °ÍÀÌ Æ¯Â¡ÀÌ´Ù.

¶Ç µ¶ÀÏ»ê º¸¸® ¸Æ¾Æ¿Í ¹Ð ¸Æ¾Æ¸¦ ÇÔ²² »ç¿ëÇØ ºÎµå·¯¿î À½¿ë°¨À¸·Î ¿¡ÀÏ ¸ÆÁÖ ÀÔ¹®Àڵ鵵 ÆíÇÏ°Ô Áñ±æ ¼ö ÀÖ°í, Á¦ÁÖµµ ÇâÅä À½½ÄÀÎ ÈæµÅÁö±¸ÀÌ, °íµî¾îȸ, ¹æ¾îȸ µî ¹¬Á÷ÇÑ Áú°¨ÀÇ À½½Äµé°ú ±ÃÇÕÀÌ Àß ¸Â´Â´Ù´Â °ÍÀÌ °³¸´ ¿Ã¸®¹öÀÇ ¼³¸íÀÌ´Ù.

Á¦ÁÖ À§Æ® ¿¡ÀÏÀÇ ¾ËÄÚ¿Ã µµ¼ö´Â 5.3µµÀ̸ç 330§¢º´, 630§¢º´, 20§¤ÄÉ±× ÇüÅ·ΠÃâ½ÃÇÑ´Ù. ÀÌÈÄ 500§¢Äµ Á¦Ç°µµ Ãâ½ÃÇÒ ¿¹Á¤À¸·Î Á¦ÁÖµµ ³» ´ëÇü ¸¶Æ®, ÆíÀÇÁ¡, Åä¼ÓÀ½½ÄÁ¡, ÇÑ½Ä´ç µî¿¡¼­ ¸¸³ªº¼ ¼ö ÀÖ´Ù.

¹®Çõ±â Á¦ÁÖ¸ÆÁÖ ´ëÇ¥´Â ¡°±¹³»¿¡¼­µµ ¼¼°èÀûÀÎ ¼öÁØÀÇ Å©·¡ÇÁÆ® ¸ÆÁÖ¸¦ »ý»êÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù´Â ÀڽۨÀ¸·Î Áö³­ 5³â°£ Áغñ¸¦ ÇØ¿Ô´Ù¡±¶ó¸ç ¡°¼öÀÔ ¸ÆÁÖ°¡ °¡Àå ¸ÀÀÌ ÀÖ´Ù´Â ±¹³» ¼ÒºñÀÚµéÀÇ ÀνÄÀ» ½Å¼±ÇÏ°í ¸ÀÀÖ´Â Á¦ÁÖ¸ÆÁÖ¸¦ ÅëÇØ ºÒ½Ä½ÃÅ°´Â µ¿½Ã¿¡ Àç¹ÌÀÖ´Â ¸ÆÁÖ ¹®È­¸¦ ¸¸µé¾î ³ª°¡´Â °ÍÀÌ ¸ñÇ¥¡±¶ó°í ¹àÇû´Ù.

Á¦ÁÖ¸ÆÁÖ´Â ¿À´Â 12ÀϺÎÅÍ ÀÏ¹Ý ¼ÒºñÀÚ¸¦ ´ë»óÀ¸·Î ¾çÁ¶Àå Åõ¾î ÇÁ·Î±×·¥À» ¿î¿µÇÒ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù. ¾çÁ¶Àå Åõ¾î´Â 1ÀϺÎÅÍ Á¦ÁÖ¸ÆÁÖ °ø½Ä ȨÆäÀÌÁö¿¡¼­ »çÀü ¿¹¾àÇÏ¸é µÈ´Ù.


PDF Áö¸éº¸±â