¾ó±¼ Áö¹æºÐÇØ, ºñ¸¸ÁÖ»ç 'ÆÖÁÖ»ç'·Î º×±â ¿ì·Á ³·Ãá´Ù

¸Ó´ÏÅõµ¥ÀÌ ´õ¸®´õ ¹Ú±¤¼ö ±âÀÚ ÀÔ·Â : 2018.01.31 15:01

»ìÀ» »©±â °¡Àå ÁÁÀº ¹æ¹ýÀº ²ÙÁØÇÑ ¿îµ¿°ú ½Ä´Ü °ü¸®¶ó´Â °ÍÀ» ¸ð¸£´Â »ç¶÷Àº ¾øÀ» °ÍÀÌ´Ù. ÇÏÁö¸¸ ´©±¸³ª ¾Ë°í ÀÖ´Ù°í Çؼ­ ¸ðµÎ°¡ ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â °ÍÀº ¾Æ´Ï´Ù. 1kgÀ» »©±â À§Çؼ­ ¾ó¸¶³ª Çdzª´Â ³ë·ÂÀÌ ¿ä±¸µÇ´ÂÁö ÇѹøÀÌ¶óµµ ´ÙÀ̾îÆ®¸¦ ½ÃµµÇØ º» »ç¶÷Àº ¾Ë ¼ö ÀÖ´Ù.

ƯÈ÷ ÆȶÒÀ̳ª Çã¹÷Áö, º¹ºÎ ºÎÀ§ÀÇ ±º»ìÀº ÀϹÝÀûÀÎ ´ÙÀ̾îÆ®·Î ÇØ°á Çϱ⠾î·Á¿ö º¸´Ù ü°èÀûÀÎ °ü¸®°¡ ÇÊ¿äÇÏ´Ù.

»ç½Ç À̺¸´Ù ´õ Èûµç °ÍÀÌ ¾ó±¼ »ìÀ» »©´Â °ÍÀÌ´Ù. °¼¸§ÇÑ ¾ó±¼¼±À» °®°í ½Í¾îµµ ´ÙÀ̾îÆ®·Î´Â ¾ó±¼»ìÀ» »©´Â °ÍÀº °ÅÀÇ ºÒ°¡´ÉÇØ º¸ÀδÙ.

±×·¡¼­ÀÎÁö ¿äÁòÀº ÀÇÇÐÀûÀÎ µµ¿òÀ» ¹Þ´Â °æ¿ì¸¦ ÈçÈ÷ º¼ ¼ö ÀÖ´Ù. ƯÈ÷ Áö¹æÈíÀÔ ¼ö¼ú¿¡ ºñÇØ ¾ÈÀüÇϸ鼭 °£´ÜÇÑ À±°ûÁֻ簡 ¼±Åõǰí ÀÖ´Ù.

¾È¸éÀ±°ûÁֻ翡´Â ´Þ°¿ÁÖ»ç, ºêÀ̶óÀÎÁÖ»ç, ±¤´ëÁÖ»ç µî ¿©·¯ Á¾·ùÀÇ ½Ã¼úÀÌ ÀÖ´Ù. ÇÏÁö¸¸ ÀϺΠ½Ã¼ú¿¡¼­ ÅëÁõ, º×±â, ¸ÛÀÌ Å©°Ô »ý±â¸ç, ½ÉÁö¾î´Â ¾îÁö·¯¿òÁõ °°Àº ºÎÀÛ¿ëÀÌ ³ªÅ¸³ª´Â °æ¿ìµµ ÀÖ¾î ÁÖÀÇÇØ¾ß ÇÑ´Ù.

ÃÖ±Ù¿¡´Â º×±â¸¦ ¾ß±â ½ÃÅ°Áö ¾Ê´Â ¼ººÐ¸¸À» »ç¿ëÇÑ À±°ûÁÖ»çÀÎ ¡®¾ó±¼ÆÖ(FAT)Áֻ硯°¡ ¾Ë·ÁÁö°í ÀÖ´Ù. óÁø º¼»ì, ÀÌÁßÅÎÀº ¹°·Ð ±¤´ë ºÎÀ§ÀÇ Áö¹æºÐÇصµ °¡´ÉÇÏ¿© ¾ó±¼À» Àþ¾î º¸ÀÌ°Ô ÇÒ »Ó ¾Æ´Ï¶ó ±âÁ¸ÀÇ À±°ûÁÖ»ç¿Í ´Þ¸® ½Ã¼ú ÈÄ º×±â°¡ ¾ø¾î ÀÏ»ó»ýÈ°ÀÌ ¹Ù·Î °¡´ÉÇÏ´Ù.

¾ó±¼ÆÖÁÖ»ç(À±°ûÁÖ»ç)´Â °¡Àå ÀÛÀº ÁÖ»ç¹Ù´Ã·Î Áֻ縦 ³õ±â ¶§¹®¿¡ ¿¬°í¸¶Ãë°¡ ÇÊ¿ä ¾øÀ» Á¤µµ·Î ÅëÁõÀÌ Àû´Ù. ½Ã¼ú ½Ã°£Àº 3-5ºÐ Á¤µµ·Î °£´ÜÇϸç, ½Ã¼ú ÈÄ ¼¼¾È, »þ¿ö¸¦ Çصµ µÈ´Ù.

ºñ±³Àû ´Ü±â°£¿¡ ºü¸¥ Áö¹æºÐÇØ È¿°ú¸¦ ±â´ëÇÒ ¼ö ÀÖ¾î º¸Åë 1ÁÖ °£°ÝÀ¸·Î 2-3ȸ¸¸ Çصµ º¼»ì°ú ÀÌÁßÅÎÀÇ »çÀÌÁî °¨¼Ò¸¦ º¸ÀδÙ. ºñ¿ëÀÌ Àú·ÅÇÏ°í ´Ü±â°£¿¡ Áö¹æÀ» Á¦°Å ÇÒ ¼ö ÀÖÀ¸¸é¼­ ÀÏ»ó»ýÈ°¿¡ ÁöÀåÀÌ ¾ø¾î ÇлýÀ̳ª ÀÏ¹Ý Á÷ÀåÀεé, ÇØ¿Ü¿©Çà ¿¹Á¤ÀÚ, °áÈ¥À» ¾ÕµÐ ½ÅºÎµé¿¡°Ô ¼±Åõǰí ÀÖ´Ù.

¶ÇÇÑ, ÀÌ ¾ó±¼ÆÖÁÖ»ç´Â ¾ÈÀüÇؼ­ º¹ºÎ, Çã¹÷Áö, Á¾¾Æ¸®¿¡ ¸Â´Â ÆÖ(Áö¹æºÐÇØ)Áֻ糪 »ç°¢º¸Å彺¿Í °°Àº ³¯¿¡µµ ½Ã¼úÀÌ °¡´ÉÇÏ´Ù.

°­³²¿ª ¾ÆÀÌ·¯ºêÇǺΰú ÀÌ»ó¹Î ¿øÀåÀº ¡°¾ó±¼ÆÖÁÖ»ç´Â ¼ö¸¹Àº °æÇèÀ¸·Î ¾ÈÁ¤¼ºÀº ¹°·Ð, Ä¡·áÈ¿°ú°¡ ÀÔÁõµÇ¾ú´Ù¡±¸ç ¡°ÀÌ·± ¾ó±¼À±°ûÁÖ»ç ½Ã¼ú ½Ã, ¿îµ¿°ú ½ÄÀÌÁ¶ÀýÀ» º´Çà Çϸé È¿°ú¸¦ ÃÖ´ëÈ­ ½Ãų ¼ö ÀÖ´Ù¡±°í ÀüÇß´Ù.
kspark1234@gmail.com

¸¹ÀÌ º» ±â»ç

PDF Áö¸éº¸±â