¡ã°¡¸·¸¸¿¡ ¹Ù·Î ÀÎÁ¢ÇØ ÀÖ´Â ¡®»õ¿ì±ÃÀü¡¯ ¾ç½ÄÀå/»çÁø=õÀç¹Î ´ëÇ¥ Á¦°ø |
¸ðµç À½½Ä¿¡´Â Á¦Ã¶ÀÌ ÀÖ´Ù. 8¿ùÀº »õ¿ìö. °¢Á¾ ·¹½ºÅä¶ûÀº »õ¿ì ¸Þ´º °³¹ß·Î ½Å¸Þ´º¸¦ ¼±º¸ÀÌ°í, ¹Ù´Ù Àαٿ¡¼´Â »õ¿ì¸¦ ¸Ô°íÀÚ ¸ðÀÌ´Â »ç¶÷µé·Î ¼ºÈ²À» ÀÌ·é´Ù. ÇÑâ Á¦Ã¶ÀÎ »õ¿ì·Î ±Í¾î¿¡ ¼º°øÇÑ Ã»³âÀÌ ÀÖ¾î ÈÁ¦°¡ µÇ°í ÀÖ´Ù. »õ¿ì±ÃÀüÀÇ ÃµÀç¹Î(31) ´ëÇ¥. ³²µéÀº ÀÌÁ¦ ¸· Á÷Àå ¹®ÅÎÀ» ³ÑÀ» ³ªÀÌÁö¸¸ ±×´Â ÀÌ ¹Ù´Ú¿¡¼ Àü¹®°¡·Î ¿ì¶Ò ¼¹´Ù.
»ïÃÌÀÇ Á¦¾È¿¡ µû¶ó °æ»ó´ë Çؾç»ý¸í°úÇаú¿¡ ÁøÇÐÇØ ¾ç½Ä¾÷¿¡ ´ëÇØ Â÷±ÙÂ÷±Ù ±âº»±â¸¦ ½×°í, Á¹¾÷ ÈÄ¿¡´Â ±â¼úÀ» ¹è¿ï ¼ö ÀÖ´Â ¾ç½ÄÀå¿¡¼ ¹Ø¹Ù´ÚºÎÅÍ ÀÍÇû´Ù. ±×·¯°í´Â â¾÷¿¡ µµÀüÇß´Ù. Áö³ 3³â°£ À§±âµµ ÀÖ¾úÁö¸¸ ´ëÇнÃÀýºÎÅÍ ´ÙÁø źźÇÑ ±âº»±â°¡ ±×¸¦ ÁöÅÊÇÏ´Â ÈûÀÌ µÆ´Ù. ģȯ°æ »õ¿ì¸¦ Å°¿ö³» HACCP(À§ÇØ¿ä¼ÒÁßÁ¡°ü¸®±âÁØ, Hazard Analysis Critical Control Point) ÀÎÁõÀ» ¹Þ¾Ò°í, ¹«Ç×»ýÁ¦ ÀÎÁõµµ Áغñ ÁßÀÌ´Ù. »õ¿ì¸¦ ±ÃÀü °°Àº °÷¿¡¼ ±ò²ûÇÏ°Ô Å°¿ö³»°í ½ÍÀº ¸¶À½¿¡¼ ÁöÀº »õ¿ì±ÃÀüÀ̶ó´Â »óÈ£µµ ÀÎÁ¤¹ÞÀº ¼ÀÀÌ´Ù.
ÃÖ±Ù¿¡´Â ±Í¾î Èñ¸ÁÀڵ鿡°Ô ¾ç½Ä¿¡ °üÇÑ °ÀǸ¦ ÇÏ¸é¼ ±×¿¡°Ô ±â¼úÀ» ¹è¿ì·¯ ¿À´Â À̵éÀÌ ´Ã¾î³ª°í ÀÖ´Ù. ±×´Â ¡°ÀþÀº â¾÷ÀεéÀÌ ÀÌ Á÷¾÷¿¡ ´ëÇØ ²ÞÀ» ²åÀ¸¸é ÁÁ°Ú´Ù¡±°í ¸»ÇÑ´Ù. ¡°Áغñ¸¸ ÃæºÐÈ÷ ÇÑ´Ù¸é ¼º°øÀÌ °¡´ÉÇÑ ºÐ¾ß¡±¶ó¸ç ÀڽŠÀÖ°Ô ÃßõÇÑ´Ù.
±×ÀÇ ¼º°ø½ºÅ丮¸¦ µè±â À§ÇØ ¿©¼ö¸¦ ã¾Ò´Ù. ¸Ö¸®¼ ³»·Á´Ùº¸ÀÌ´Â ¾ç½ÄÀå ¸ð½ÀÀÌ ±ÃÀüÀÇ ¸ð½À ±×´ë·Î´Ù. ±Í¾î¸¦ ²Þ²Ù´Â ÀþÀºÀ̵鿡°Ô Èñ¸ÁÀÇ ±æÀâÀÌ°¡ µÇ°í Àִ õ ´ëÇ¥´Â ¼öÁÝÁö¸¸ ¼Ò½ÅÀ» ¹àÈú ¶§´Â °ÅħÀÌ ¾ø¾ú´Ù. ¶ß°Å¿î ¿©¸§¸¸Å ³ÑÄ¡´Â ¿Á¤À¸·Î »õ¿ì¸¦ Å°¿ö³»´Â û³âÀ» ¸¸³µ´Ù.
¡ãõÀç¹Î ´ëÇ¥ |
-ÀþÀº ³ªÀÌ¿¡ ±Í¾î¸¦ ÅÃÇÑ ÀÌÀ¯°¡ °¡Àå ±Ã±ÝÇÏ´Ù.
¢º¡°¹®°ú Ãâ½ÅÀ̾ú´ø ³ª´Â °íµîÇб³ Á¹¾÷½Ã±â¿¡ ´ëÇÐ ÁøÇк¸´Ù´Â Á÷¾÷¿¡ °í¹ÎÀÌ ¸¹¾Ò´Ù. Áö±ÝÀº µ¹¾Æ°¡½Å Å«»ïÃÌÀÌ ±¤¾î ¾ç½ÄÀ» ´ç½Ã¿¡ ÇÏ°í ÀÖ¾ú´Âµ¥ ÃßõÇÏ´õ¶ó. ¹®°ú Ãâ½ÅÀÌÁö¸¸ ¾ç½Ä¾÷À̶ó´Â Á÷¾÷À» À§ÇØ Çб³¸¦ ¼±ÅÃÇß´Ù. ¾ç½ÄÀ» Àü°øÀ¸·Î ÇÏ´Â °æ»ó´ë Çؾç»ý¸í°úÇаú¿¡ ÁøÇÐÇؼ ¾ç½ÄÀÎÀ» ²Þ²å´Ù. ´Ù¸¥ Á÷¾÷À» °¡Áö´Ù ±Í¾î¸¦ ÅÃÇÑ °Ô ¾Æ´Ï¶ó °íµîÇб³ ¶§ºÎÅÍ Â÷±ÙÈ÷ Áø·Î¸¦ Á¤ÇÏ°í ²ÞÀ» ÀÌ·ç°íÀÚ Á¤ÁøÇÑ ÄÉÀ̽º´Ù. ÇöÀå¿¡¼ ÀÏ ¹è¿ì°í ½º¹°¿©´ü »ì¿¡ ±Í¾î¸¦ °áÁ¤Çß´Ù.¡±
-¾ç½ÄÀÌ Á÷¾÷À¸·Î º»ÀÎÀÇ Àû¼º¿¡ ¸Â´Ù°í »ý°¢ÇÑ °Ç ¾î¶² ºÎºÐ ¶§¹®Àΰ¡
¢º¡°»ó»ç¿ÍÀÇ °ü°è³ª Àΰ£ °ü°è¿¡ ÀÖ¾î¼ ÀÚÀ¯·Ó´Ù. ¶Ç ÀÚ½ÅÀÌ °¡Áø ±â¼úÀ̴ϱî ÀÌ°É·Î Æò»ý ¸Ô°í »ì ¼ö ÀÖ´Â ¾ÈÁ¤ÀûÀÎ ¹Ì·¡°¡ ¸Þ¸®Æ®·Î ´Ù°¡¿Ô´Ù. ¸¶Áö¸·À¸·Î È°µ¿ÀûÀ¸·Î ÇÒ ¼ö ÀÖ¾î¼ ÁÁ¾Ò´Ù. ¿¹¸¦ µé¸é ȸ»ç ´Ù´Ï´Â °Íº¸´Ù ÀÚÀ¯·Ó°Ô ³» ½Ã°£À» ¾²°í ±×·¯´Â °Ô ÁÁ¾Ò´Ù.¡±
-¡®Èò´Ù¸®»õ¿ì¡¯ ¾ç½ÄÀ» ¼±ÅÃÇߴµ¥, ¾îÁ¾À» ¼±Á¤ÇÒ ¶§ °í·ÁÇÑ °ÍÀº
¢º¡°¿ø·¡ Àü°øÀº ¾î·ù¿´´Ù. ¹°°í±â ¾ç½ÄÀÌ ÁÖ¿´´Âµ¥ ºÎ¸ð´ÔÀÌ ¾ç½Ä¾÷À» ÇÑ °Íµµ ¾Æ´Ï°í ÀÚº»µµ ¸¹Áö ¾Ê¾Æ¼ »¡¸® ÀûÀº µ·À¸·Î ¾ç½ÄÀ» »ý°¢ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ¾îÁ¾ÀÌ ¹«¾ùÀϱî ÇÏ´Ù°¡ »õ¿ì ¾ç½ÄÀ» »ý°¢Çß´Ù.
¶Ç ¹°°í±â´Â ¿ì¸®³ª¶ó¸¸ ¸Ô´Â ¾îÁ¾ÀÌ ¸¹Àºµ¥ »õ¿ì´Â Àü ¼¼°èÀÎÀÌ ¸Ô´Â À½½ÄÀ̱⠶§¹®¿¡ ¼º°øÇÒ ¼ö ÀÖ°Ú´Ù°í »ý°¢Çß´Ù. ¿ø·¡ ÀÚº»°èȹÀº 1¾ï ¿øÀ» ÅõÀÚÇÏ·Á°í Çߴµ¥ »ç¶÷ÀÌ ¸¹ÀÌ ¾Ë¼ö·Ï ¿å½ÉÀÌ »ý°Ü¼ ģȯ°æ ÂÊÀ¸·Î ¾ç½ÄÀ» ÁغñÇÏ´Ï 2¾ï ¿ø¿¡¼ 2¾ï5000¸¸ ¿ø Á¤µµ Ãʱâ ÀÚº»ÀÌ µé¾î°¬´Ù.¡±
-¿ÃÇØ·Î 31¼¼¶ó°í µé¾ú´Ù. 20´ë ÀþÀº ³ªÀ̷Πâ¾÷¿¡ µµÀüÇÑ ¼ÀÀÌ´Ù
¢º¡°ÇÑâ ÇöÀå¿¡¼ ÇÑ 2³â ÀÏÇÏ°í ³ª´Ï±î °Å±â¼µµ Á÷¿øÀ¸·Î ä¿ëÇÏ·Á°í ÇÏ´õ¶ó. ±×·±µ¥ ³²ÀÇ ÀÏÀ» ÇÏ´Ï±î ±× ÀÏ»óÀÌ Áö°ã°Ô ´À²¸Á³´Ù. ¸¶Ä§ ±×¶§ ¾î¾÷ÀÎ ÈÄ°èÀÚ ½Åû¿¡ ¼±Á¤µÅ¼ 1¾ï ¿ø ´ëÃâ ÀÚ°ÝÀÌ »ý°å´Âµ¥ ±×°É ¹Ï°í ¿©¼ö¿¡ ¿Ô´Ù.¡±
¢º¡°À§¿¡¼ ¹Ù´Ù¸¦ ¹Ù¶óºÃÀ» ¶§ °ø°£ÀÌ ¾Æ´ÁÇß´Ù. Àú±â¼ »õ¿ì¸¦ °Ç°ÇÏ°Ô Å°¿ì¸é Àú »õ¿ì´Â ¸¶Ä¡ ¿ÕÀÚó·³ ±ú²ýÇÏ°í ±ò²ûÇÏ°Ô Å°¿ìÁö ¾ÊÀ»±î ÇÏ´Â »ý°¢ÀÌ µé¸é¼ ¿©±ä ÇϳªÀÇ ±ÃÀüÀ̶ó´Â »ý°¢ÀÌ µé¾î¼ ÁöÀº À̸§ÀÌ´Ù.¡±
¢º¡°Àü¶óµµ ±¤ÁÖ Ãâ½ÅÀÌ´Ù. ¾î¸Ó´Ï²²¼ À½½ÄÀå»ç¸¦ Çϼ̴µ¥ ±× »ýÈ°ÀÌ Èûµé°í °Ç°ÀÌ ¾È ÁÁ¾Æ¼ °ø±â ÁÁÀº ¿©¼ö·Î ¸ÕÀú ÀÌÁÖÇϽŠ»óȲÀ̾ú´Ù. ÀÚ¿¬½º·´°Ô ¿©¼ö·Î ¿Ô´Ù.¡±
¢º¡°Áö±Ý ³ª¿Í ÀÖ´Â 3¾ïÂ¥¸® »ç¾÷Àº ¹ÞÀº °Ç ¾Æ´Ï°í ¾î¾÷ÀÎ ÈÄ°èÀÚ·Î ¹Þ¾Ò´Ù. ¿äÁòÀº Á¤ºÎ³ª ½Ã¿¡¼ ¾î¾÷ÀεéÀ» µµ¿ÍÁÖ·Á°í Áö¿øÀÌ ¸¹Àº ÆíÀÌ´Ù. ±â°è¸¦ »çµµ·Ï º¸Á¶±Ýµµ Áö¿øÇØÁÖ°í Á¦Ç° Æ÷ÀåÀ糪 ±×·± Áö¿ø¿¡µµ µµ¿òÀ» ÁÖ°í ÀÖ´Ù. Àß ÁغñÇؼ Çϸé ÇýÅÃÀ» È°¿ëÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.¡±
-¿©¼ö¿¡ ¿¬°í°¡ ¾ø¾ú´Âµ¥ µ¿·á ¾î¾÷ÀΰúÀÇ °ü°è´Â ¾î¶² ÆíÀΰ¡
¢º¡°¾î¾÷ÀÎ ÈÄ°èÀÚ¸¦ ÇÏ·Á¸é ¼ö»ê¾÷°æ¿µÀÎ ¿¬ÇÕȸ È°µ¿À» ¸¹ÀÌ ÇÏ°Ô µÈ´Ù. Áö±Ý ÀÌ°÷ÀÌ È¾ç¸éÀ̶õ °÷Àε¥ Ⱦç¸éÀÇ Ãѹ«¸¦ ´ã´çÇÏ°í ÀÖ´Ù. ±×·± °¨Åõ¸¦ ¾²°Ô µÇ´Ï±î ¿©¼öÀÇ ´Ù¾çÇÑ ¾î¾÷Àεé°ú °ü°èµµ ³Ð¾îÁö°í ÁÖº¯ÀÇ °ø¹«¿øµéµµ ÀßÇØÁֽŴÙ. ¸¶Ä§ Ä£Çß´ø ºÐµéÀÌ ¿©¼ö¿¡ Á÷ÀåÀ» °¡Áö°í Çؼ ±³·ùµµ ÇÏ°í ÁÁ¾Ò´Ù. ¶Ç ¿©¼ö°¡ ±Í¾îÇϱ⿡µµ ÃÖÀûÀÇ Àå¼ÒÁö¸¸ ¹®È ¿¹¼úÀ» Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Â °ø°£µµ ÃæºÐÇؼ ÀþÀºÀ̵éÀÌ Áö³»±â¿¡µµ ¾î·Á¿òÀÌ ¾ø´Ù. ´Ù¸¥ ±ÍÃÌÀ̳ª ±Í¾î´Â µµ½É°ú´Â ¸Ö¸® µé¾î°¡ °í¸³µÅ Áö³»±âµµ Çϴµ¥ ³ªÀÇ °æ¿ì´Â Á» ´Þ¶ó¼ ÀûÀÀÀÌ ¾î·ÆÁö ¾Ê¾Ò´Ù. ¿ëÁÖ¸® ¾îÃÌ°è¿¡¼µµ ¸¹ÀÌ ¹Ý°ÜÁֽŴÙ.¡±
-ÀþÀº ³ªÀÌ¿¡ ±Í¾î¿Í â¾÷ÀÌ ½¬¿î ¼±ÅÃÀº ¾Æ´Ï¾úÀ» °Í °°´Ù. °¡Àå ¾î·Á¿î Á¡Àº
¢º¡°µ·À̾ú´Ù. ¿©À¯ ÀÚº»À» °¡Áö°í ÇÑ °ÍÀÌ ¾Æ´Ï¶ó ´ëÃâÀ» ¹Þ¾Æ¼ ½ÃÀÛÇϱâ À§ÇØ Á¤ºÎÀÚ±ÝÀ» ÇϳªÇϳª ã¾Æ ´Ù´Ï¸é¼ ¼±Á¤µÇ·Á°í ³ë·ÂÇß´Ù.
¶Ç Çϳª´Â ÀÔÁö¿¡ ¸Â´Â ¶¥À» ãÀ¸·¯ ¿©¼ö Àü¿ªÀ» µÎ ´Þ°£ µ¹¾Æ´Ù³æ´Ù. Á¤¸» ÀÌ ¶¥À» ¸¶Áö¸·À̶ó°í º¸°í ¶¥ ÁÖÀο¡°Ô Á¢±ÙÇߴµ¥ Çã¶ôÇØÁּż ½ÃÀÛÇÏ°Ô µÆ´Ù.¡±
-â¾÷ÇÏ°í 3³âÀÌ Áö³µ´Ù. À§±â´Â ¾ø¾ú³ª
¢º¡°Ã¹ÇØ´Â ÇöÀå¿¡¼ ±â¼úµµ ¹è¿ü°í ÃæºÐÈ÷ ÇÒ ¼ö ÀÖÀ» °Å¶ó°í »ý°¢Çß´Ù. ±×·¯³ª ÇöÀå¿¡¼ °Þ¾îº¸´Ï±î ´ëó ´É·ÂÀÌ ¸ø µû¶ó¿Ô°í, ½Ã¼³ ¼³°èµµ À߸øÇؼ »õ¿ì°¡ À§ÇèÇß´Ù. ±×¶§´Â ÀþÀº Æбâ·Î ¸öÀ¸·Î ´Ù ¸·¾Æ³Â°í ±×ÇØ¿¡ Å«µ·Àº ¸ø ¹ú¾ú´Ù. ´ÙÀ½ÇØ¿¡ °ø»ç¸¦ º¸¿ÏÇؼ ´Ù½Ã Çß´Ù. ±ú²ýÇÏ°Ô Å°¿ü´õ´Ï ±×¶§ºÎÅÏ ¹°·®ÀÌ ºÎÁ·Çß´Ù. ¶Ç »õ¿ì°¡ ÇÑö Àå»ç¶ó °Ü¿ï¿¡´Â ³î¾Æ¾ß ÇÑ´Ù. 11¿ùºÎÅÍ 9¿ù±îÁö ¼öÀÍÀÌ ¾ø¾ú´Ù. µ·À» µé¿©¼ ÇϿ콺¸¦ Áö¾î¼ ¿¬Áß ½¬Áö ¾Ê°í »õ¿ì¸¦ »ý»êÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ¶óÀÎÀ» ¸¸µé¾ú´Ù. ÇöÀå °æÇèÀÌ ¸¹ÀÌ µµ¿òÀÌ µÆ°í ÁÖº¯¿¡¼ ¸¹ÀÌµé µµ¿ÍÁ̴ּÙ.¡±
¢º¡°½±°Ô ¸»Çϸé ÇÑ °ø°£¿¡ ¸¹Àº »õ¿ìµéÀÌ »ì°í Àִµ¥ ±×°ÍµéÀÌ »ç·áµµ ¸Ô°í ¹è¼³µµ ÇÏ¸é ¹°ÀÌ ´ç¿¬È÷ ¿À¿°µÈ´Ù. À̶§ ¹Ì»ý¹°ÀÌ ¿À¿°¹°µéÀ» Á¦°ÅÇÑ´Ù°í º¸¸é µÈ´Ù.¡±
¡ãõÀç¹Î ´ëÇ¥ |
-±×·¸´Ù¸é ´Ù¸¥ ¾ç½Ä¿¡µµ ¾²ÀÌ´Â ±â¼úÀΰ¡
¢º¡°»õ¿ì»Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó Àå¾î³ª ¸Þ±â µî ¿©·¯ °¡Áö ¾îÁ¾¿¡ Á¢¸ñÇغ¸°í ÀÖ´Ù. Àü ¼¼°èÀûÀ¸·Î ³ª¿Â ±â¼úÀε¥ Ãʹݿ¡´Â ȯ°æ Æó¼öó¸® ÂÊ¿¡ ¾²ÀÌ´ø ±â¼úÀ̾ú´Ù. ¿ì¸®³ª¶ó ±¹¸³¼ö»ê°úÇпø ¼Çؼö»ê¿¬±¸¼Ò °¢·ù¿¬±¸¼¾ÅÍ¿¡¼ »õ¿ì¿¡ Á¢¸ñÇؼ ¾î¾÷Àε鿡°Ô º¸±ÞÇÏ´Â ±â¼úÀÌ´Ù. ÇöÀç »õ¿ì ¾ç½Ä¾÷À» ÇÏ´Â °÷ÀÌ 500°÷ ÀÌ»óÀε¥ ±×Áß¿¡¼ 10%°¡ ¹ÙÀÌ¿ÀÇöô ±â¼úÀ» ¾²°í ÀÖ´Ù.¡±
-10%¸¸ ±â¼úÀ» ¾²´Â ÀÌÀ¯´Â ¹«¾ùÀΰ¡
¢º¡°¹Ì»ý¹° ¹è¾ç ±â¼úÀÌ ¾î·Æ°í ¼³ºñ¿¡µµ µ·ÀÌ µç´Ù. º¸Åë ¾ç½ÄÇÏ´Â ºÐµéÀÌ ±ú²ýÇÑ ¹°À» ³Ö¾îÁÖ°í ´õ·¯¿î ¹°Àº »©ÁÖ¸é µÇÁö ÇÏ°í »ý°¢ÇÏ´Â ÄÉÀ̽º°¡ ´ëºÎºÐÀÌ´Ù. ±×¸®°í ¹Ì»ý¹°À» ¾î¶»°Ô °ü¸®ÇØ¾ß ÇÒÁö ¾Ë¾Æ¾ß Çϱ⠶§¹®¿¡ ¾î¾÷ÀεéÀÌ ¹è¿ì±â ¾î·Á¿öÇÏ´Â ±â¼úÀÌ°í ¼º°ø·üµµ ³·´Ù.¡±
-±âÁ¸ÀÇ »õ¿ì ¾ç½ÄÀå¿¡¼ ³ª¿À´Â »õ¿ì¿ÍÀÇ Â÷ÀÌÁ¡Àº ¹«¾ùÀΰ¡
¢º¡°´ëºÎºÐ »õ¿ì´Â Èë¿¡¼ Å°¿î´Ù. Àü¹®°¡µéÀº ÈëÀ» ¿À¿°½ÃÅ°Áö ¾Ê°í Å°¿ìÁö¸¸ Àß ¸øÇÏ´Â ºÐµéÀÌ Å°¿ì¸é ¶¥ÀÌ ¿À¿°µÈ´Ù°í º¸¸é µÈ´Ù. ¹°À» °¥¾ÆÁְųª ÇÏ´Â °ÍÀÌ ¾Æ´Ï±â¿¡ ¿À¿°µÇ°í »õ¿ì ¸ö¿¡µµ º´±ÕÀÌ »ý±ä´Ù. ÀÌ·¸°Ô µÇ¸é Ç×»ýÁ¦¿Í ¾àÇ°À» ¾²´Â °æ¿ì°¡ Çã´ÙÇÏ´Ù. ÀÚüÀûÀÎ Èë¿¡¼ ¿À´Â º´À» ¹æÁöÇÏ°í ¾àÇ°À» ¾µ ÇÊ¿ä ¾øÀÌ ¹Ì»ý¹°·Î Å°¿ì´Ï±î °Ç°ÇÏ°Ô Å°¿ì¸é¼ ÀÚ¿¬µµ ¿À¿°½ÃÅ°Áö ¾Ê´Â ¹æ½ÄÀÌ´Ù. ¸À¿¡ ¾öû³ Â÷ÀÌ°¡ ÀÖ´Â °ÍÀº ¾Æ´Ï´Ù. Èë³»³ª ¾´¸ÀÀÌ ´úÇÏ°í ÁøÂ¥ º»¿¬ÀÇ »õ¿ì ¸ÀÀ» ´À³¥ ¼ö ÀÖ´Ù.¡±
-HACCP ÀÎÁõÀ» ȹµæÇß´Ù. ¼¼°è ¾ç½Ä¾÷°è¿¡¼ ±ÇÀ§ ÀÖ´Â ÀÎÁõÀÎ ASC(¼¼°è¾ç½ÄÃ¥ÀÓ°ü¸®È¸, Aquaculture Stewardship Council) ÀÎÁõÀ» ¸ñÇ¥·Î ÇÑ´Ù°í µé¾ú´Ù
¢º¡°ASC´Â ¼¼°è ÃÖ´ë ÀÚ¿¬º¸Àü±â°üÀÎ ¼¼°èÀÚ¿¬±â±Ý(WWF)°ú ³×´ú¶õµåÀÇ Áö¼Ó°¡´É¹«¿ª±¸»ó(IDH)ÀÌ 2010³â¿¡ ¼³¸³ÇÑ ºñ¿µ¸®±¹Á¦±â±¸´Ù. ASC ÀÎÁõÀ» ¹ÞÀ¸¸é ģȯ°æÀûÀÌ¸ç ½ÄÇ°ÀÇ ¾ÈÀü¼º°ú Ç°ÁúÀÌ ÀÎÁõµÈ ¼ö»ê½ÄÇ°ÀÓÀ» ±¹Á¦ÀûÀ¸·Î ÀÎÁ¤¹Þ´Â °ÍÀÌ µÈ´Ù.
½É»ç¸¦ ¹Þ¾Ò°í ´Ù¸¥ ºÎºÐÀº °ÅÀÇ ÀÎÁ¤¹Þ¾Ò´Âµ¥ ¾ÆÁ÷ »ç·á ÂÊÀÌ ±¹Á¦ÀûÀÎ ¿ä±¸¸¦ ¸ø ¹ÞÃÄÁÖ°í ÀÖ´Ù. ÃßÈÄ¿¡ ¾ç½ÄÀåÀÌ Á¶±Ý ´õ Ä¿Áö¸é Á÷Á¢ »ç·á¸¦ Á¦ÀÛÇÏ´Â ¹æ½ÄÀ¸·Î ÀÎÁõÀÌ ÃæºÐÈ÷ °¡´ÉÇÑ ºÎºÐÀÌ´Ù. ÀÌ ÀÎÁõÀ» ¹Þ¾Æ¾ß »õ¿ì ¼öÃâÀÌ °¡´ÉÇÏ´Ù. ±¹³»¿£ ÀÌ ÀÎÁõÀ» ¹ÞÀº ¾÷ü°¡ ÇÑ °÷µµ ¾ø°í ű¹¿¡¼µµ ÇѵΠ±ºµ¥¿¡ ±×Ä£´Ù. ¶Ç ¿ÃÇØ ¹«Ç×»ýÁ¦ ÀÎÁõÀ» ¹ÞÀ¸·Á°í ÁغñÇϴµ¥ ¿ÃÇØ ¸» ¹ý·ÉÀÌ ¹Ù²ï´Ù°í Çؼ ±â´Ù¸®°í ÀÖ´Ù.¡±
-Ȥ½Ã µ¶ÀÚÀûÀ¸·Î °³¹ßÇÏ´Â ±â¼úÀÌ ÀÖ´Ù¸é
¢º¡°´Ù¸¥ ¿¬±¸±â°üÇÏ°í °°ÀÌ ½ÇÇèµµ ¸¹ÀÌ ÇÏ°í ¡®¹ÙÀÌ¿ÀÇöô¡¯ ±â¼úÀÌ °¡Áø ´ÜÁ¡À» º¸¿ÏÇÏ°íÀÚ ³ë·ÂÇÏ°í ÀÖ´Ù.¡±
-À¯Åë¹®Á¦´Â ¾î¶»°Ô ÇØ°áÇÏ°í ÀÖ´ÂÁö
¢º¡°»õ¿ì ¾ç½ÄÀº ¿¬Áß ²ÙÁØÈ÷ ³ª¿À´Â °Ô ¾Æ´Ï¶ó Áö±ÝºÎÅÍ °¡À»¿¡¸¸ ³ª¿À´Â Á¦Ç°À̶ó È«¼ö ÃâÇÏ°¡ µÈ´Ù. 500±ºµ¥ ¾ç½ÄÀåµéÀÌ ±× ½Ã±â¿¡¸¸ ¹°·®À» »©´Â °ÍÀÌ´Ù. È°¾îÂ÷ ¾ç½ÄÀå¿¡¼ ½Ä´ç¿¡ ³³Ç°Çϴµ¥ ȾÆ÷°¡ ½ÉÇØÁø´Ù. ¿ì¸®´Â È°¾îÂ÷¿¡ ÀÇÁöÇÏÁö ¾Ê°í ½Ä´ç°ú µ¶ÀÚÀûÀ¸·Î °è¾àÇؼ Á÷Á¢ ÆǸÅÇÏ°íÀÚ ÇÏ°í ÀÖ´Ù.
¿ì¸® »õ¿ì¸¦ 1³â ³»³» ³³Ç°ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù´Â ½½·Î°ÇÀ» ³»°É°í Àü±¹¿¡ ÆǸÅóµéÀ» ²ÙÁØÈ÷ ´Ã¸®°íÀÚ ÇÑ´Ù.¡±
-¾ÆÁ÷ ÀþÀº ³ªÀÌ´Ù. ´ëÇ¥´ÔÀÌ ²Þ²Ù´Â ÇູÀº ¹«¾ùÀΰ¡
¢º¡°¹ú½áºÎÅÍ ¾ÈÁÖÇϱ⺸´Ù »õ¿ì±ÃÀüÀ̶ó´Â ºê·£µå¸¦ Å©°Ô ¸¸µé°í ½Í´Ù. ÃÖ±Ù¿¡´Â ±Í¾î °ÀǸ¦ ÇÏ¸é¼ ¹è¿ì°íÀÚ Ã£¾Æ¿À´Â ºÐµéµµ ÀÖ´Ù. ±×·± ºÐµé¿¡°Ô ¿Á¤À» °¡Áö°í ³ëÇϿ츦 ÀüÆÄÇؼ ģȯ°æ »õ¿ì¸¦ ÇϽô ºÐµéÀÌ ´Ã¾î³µÀ¸¸é ÁÁ°Ú´Ù. ±× ´ÙÀ½ ģȯ°æ »õ¿ìÁ¶ÇÕÀ» ¸¸µé¾î ŸÀÌƲÀ» º¸°í ¼ÒºñÀÚµéÀÌ ¾È½ÉÇÏ°í »õ¿ì¸¦ µå½Ç ¼ö ÀÖµµ·Ï ÇÏ°í ½Í´Ù.¡±
¢º¡°ÀþÀº â¾÷ÀεéÀÌ ÀÌ Á÷¾÷¿¡ ´ëÇØ ²ÞÀ» ²åÀ¸¸é ÁÁ°Ú´Ù. Áö±ÝÀº ÀºÅðÇÏ´Â ºÐµéÀÇ ¼ö¿ä°¡ ¸¹Àº °Í °°´Ù. ÀþÀº »ç¶÷µéÀº µ· ¶§¹®¿¡ »ý°¢À» ¸øÇϱ⵵ Çϴµ¥ Á¤ºÎÀÇ Áö¿ø±ÝÀ» Àß Ã£À¸¸é â¾÷ÀÌ ÃæºÐÈ÷ °¡´ÉÇÏ´Ù. ±â¼ú¿¡ ´ëÇÑ °øºÎ¸¦ öµÎö¹ÌÇÏ°Ô ÇÏ°í µµÀüÇÑ´Ù¸é ÃæºÐÈ÷ ¼º°øÀÌ °¡´ÉÇÑ ºÐ¾ß´Ù.¡±