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유망 창업 아이템 존가네는 기본적으로 3 TO 5를 지향하고 있다. 3천만원으로 창업해 5개월 안에 회수를 목표하고 있으며 대부분의 지점에서 이미 달성한 창업 성공 사례를 갖췄으며 외식업 창업 폐업률이 높아진 요즘, 비교적 빠른 투자금 회수를 통한 창업 리스크를 줄여주는 사항으로 꼽혀 신규 창업 아이템이나 새로운 사업 아이템을 찾는 초보 창업의 사업가들은 물론 기존 매장 운영에 어려움을 겪는 사업가의 업종 변경 창업 및 업종 전환 창업 문의가 쇄도하고 있으며 이미 대구 지역은 가맹 개설이 많아 상권보호를 받고 있음에도 지속적인 가맹 문의가 쇄도하고 있어 위축된 현 창업 시장 내에서 많은 사업가들의 주목 받는 사업 아이템이다.
또한 요즘 뜨는 소자본 배달 창업 아이템 존가네는 삼겹살 창업은 물론 막창과 닭발 창업의 3가지를 동시에 적은 금액으로도 창업이 가능한데, 창업 본사에서 창업 지원 정책까지 마련돼 있어 더욱 화제를 모으고 있다. 최대 2천만 원까지 비용 대출 지원이 가능하도록 운영하고 있어 실제 1천만원 창업이 가능하여 20대와 30대 창업을 목표하는 사업가들에게 여자 혹은 남자 소자본 창업으로 많은 관심을 받고 있는 요즘 뜨는 프렌차이즈 창업 브랜드이다.
이처럼 ‘존가네’가 높은 매출을 유지할 수 있었던 원인으로는 각 아이템별 맛에 대한 만족도도 높지만 특히 배달음식의 한계로 꼽히는 음식이 식는다는 단점도 보완해 지속적인 재구매로 이어지고 있다는 점이 꼽히고 있다. 자체적으로 기술 개발한 온열 패킹 기술을 특허까지 출원했으며 온기가 지속적으로 이어져 맛이 좋다는 호평에 브랜드 매력도를 높이고 있다. 가장 많이 사용되고 보편화 된 배달App 서비스 내에서도 6개월 이상 매출 상위 1% 업소로 선정되기도 하며 요즘 뜨는 창업 아이템으로 증명하고 있다.
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동종업계의 관련 전문가들도 다음과 같이 존가네를 평가하고 있다. 점심 시간에는 ‘존돼지’를 저녁 시간에는 ‘존돼지’와 ‘존막창’, ‘존닭발’을 야식 시간에는 ‘존막창’과 ‘존닭발’이 주로 이용되고 있다. 배달 창업의 한계로 꼽히고 있는 특정 시간에만 주문이 몰려 회전율이 낮다는 단점은 다양한 메뉴 라인업으로 구성된 고기 창업 ‘존가네’에서는 해당되지 않는 한계점으로 특정 시간대가 아닌 좀 더 긴 시간대로 운영 가능하다. 회전율 면에 있어서 효율적이며 특히 저렴한 음식점 창업 비용으로 빠른 회수가 가능한 시스템으로 되어있어 비용 부담 없는 고깃집 창업 브랜드라고 평가하기도 했다.
존가네 관계자는 “요즘 뜨는 사업 아이템 ‘존가네’ 매장 운영 방식은 간단하지만, 효율적인 시스템을 갖췄다. 자체 육가공 공장을 갖춰 계절이나 시기에 상관없이 일정하게 물류를 제공하고 있어 전국 어느 지점에서나 동일한 맛을 느낄 수 있도록 제공하고 있다. 또한, 이러한 재료는 원팩 시스템으로 제공하고 있어 간편한 조리만으로도 훌륭한 맛을 낼 수 있다.”며 “1인 창업은 물론 인건비에 고민이 많은 부부 창업 및 20대와 30대 청년 창업가와 40대 은퇴 후 외식 창업으로 재도전한 초보 창업의 사업가들도 높은 매출을 보여주는 등 다양한 지점의 요식업 창업 성공 사례를 창출하고 있다. 많은 가맹 문의가 지속적으로 이루어지고 있어 요즘 뜨는 고기집 창업 아이템으로 많은 주목을 받고 있다”고 밝혔다.
