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| 사진=가나안국수 홈페이지 캡처 |
가나안국수의 대왕초계국수가 화제 선상에 올랐다.
23일 KBS2 ‘생생정보’에서는 대왕초계국수를 판매하는 가나안국수를 소개하면서 시청자들의 이목을 집중시켰다.
가나안국수는 대왕초계국수로 앞서 여러 차례 언론에 알려진 바 있다.
이날 ‘생생정보’에서는 푸짐한 양과 맛으로 승부하는 대왕초계국수를 전격 파헤쳐 눈길을 끌었다.
초계국수는 함경도, 평안도 지방에서 즐겨먹는 음식으로 땀을 많이 흘리는 여름철 먹는 보양식이다.
그 중에서도 고양시 덕양구에 위치한 가나안국수는 장시간 고아낸 육수와 하루 전 도축된 닭 가슴살을 얼리지 않은 상태에서 사용해 담백한 맛까지 더했다.
또 닭가슴살은 천일염, 월계수잎, 우유로 잡내를 제거하고 특별한 천연재료를 넣은 사과 식초로 새콤달콤한 맛을 자아낸다.
한편, 가나안국수에는 대왕초계국수 이외에 장칼국수, 잔치국수, 사골 닭칼국수, 갈비만두, 해물야채전 등 다양한 메뉴도 즐길 수 있다.
