미인풋고추, 비타민C 덩어리? 사과의 18배나...

머니투데이 더리더 김윤정 기자 입력 : 2019.06.25 21:50
사진=MBN 천기누설


미인풋고추에 대한 관심이 뜨겁다.

최근 방송된 MBN '천기누설'에서는 당뇨 완화를 돕는 최고의 고추로 '미인풋고추'를 소개한 바 있다. 미인풋고추에는 사과보다 18배 이상의 비타민C가 함유돼 있다. 혈당을 낮추는 AGI 성분이 풍부해 당뇨 환자에게 좋다.

세종대 생명과학대학 바이오자원공학과 이상협 교수팀이 미인풋고추를 물과 알코올로 추출해 알파 글루코시다제 효소의 활성 저해도를 측정한 결과 미인풋고추 1개가 40㎎의 아카보스(당뇨병 치료약제 성분)와 동등한 효능을 나타내는 것으로 밝혀냈다.

미인풋고추에 포함된 알파글루코시다아제 억제성분에 의한 결과로 보여 진다는 것.

특히 활성산소를 제거시키는 항산화물질인 베타카로틴(Beta Carotene)의 함량도 높다고 한다. 지방분해 성분도 있어 다이어트에도 효과적이다.

또한 매운 것을 못 먹는 이들에게도 미인풋고추는 맵지 않게 느껴지기 때문에 먹기에도 좋다.
theleader@mt.co.kr
PDF 지면보기