ȫõ±º, Ãà»ê¹° À¯Åë È®´ë¸¦ À§ÇÑ ±³À°¡¤È«º¸»ç¾÷ ½Ç½Ã
ÃÖ±Ù °³ÆíµÈ ¼Ò°í±â µî±ÞÁ¦¿Í °Ç°À» Áß¿ä½ÃÇÏ´Â ¼ÒºñÆ®·»µå º¯È ¹× ¾ÈÀüÇÑ ¸Ô°Å¸®¿¡ ´ëÇÑ ¼ÒºñÀÚÀÇ °ü½ÉÀÌ Áö¼ÓÀûÀ¸·Î Áõ°¡ÇÔ¿¡ µû¶ó, ȫõ±º¿¡¼´Â ¾ÈÀüÇÑ Ãà»ê¹° »ý»êÀ» À§ÇØ Ãà»ê ³ó°¡¿¡ ģȯ°æ ÀÎÁõ(HACCP, ¹«Ç×»ýÁ¦ µî)À» À§ÇÑ ½É»çºñ ¹× Ãà»ê³ó°¡ HACCP ÀÎÁõ°ú À¯Áö¸¦ À§ÇÑ È¯°æ°³¼± µîÀ» Áö¿øÇÒ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.
ƯÈ÷ ȫõ±ºÀº 3¿ù¿¡ Ãà»ê½ÃÃ¥ È«º¸ ¹× Ãà»ê¹° À¯Åë°ú °ü·ÃµÈ ±³À°À» ÁýÁßÀûÀ¸·Î ÃßÁøÇÒ °èȹÀ̸ç, 7¿ù¿¡´Â ȫõ Ãà»ê¹° ÆÇ¸Å¿Í È¿°úÀûÀΠȫõÇÑ¿ì È«º¸ ¹× ¹ßÀü ¹æ¾È¿¡ ´ëÇØ ³íÀÇÇÏ´Â ½ÉÆ÷Áö¾öÀ» °³ÃÖÇÑ´Ù.
¶ÇÇÑ ´ÙÁß¹ÐÁýÁö¿ªÀÎ ¼öµµ±Ç Áö¿ª ÁýÁßÈ«º¸¿Í ±¤°í¸¦ ÅëÇØ È«ÃµÇÑ¿ì ÀÎÁöµµ¸¦ Çâ»ó½Ãų ¿¹Á¤À̶ó°í µ¡ºÙ¿´´Ù.