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10대부터 20~30대에서 인스타그램, 페이스북, 블로그 등의 각종 SNS는 다양한 정보 공유의 매개체가 되고 있다. 많은 이들이 소소한 일상을 올리는데 그치지 않고, 여행이나 맛집, 생활 노하우 등의 정보를 올리는 등 SNS를 활용하고 있다. 한편, 이색적이거나 맛에 대한 만족도가 높은 맛집은 SNS 맛집 대열에 오르곤 하는데, 그 가운데 일반 고기집과는 다른 웻 에이징의 “습식 숙성 삼겹살” 전문점 세종 숙달돼지가 식신로드에 소개되어 화제가 되고 있다.
이곳은 소고기 식감의 부드러운 숙성 고기 “맛”은 물론 고품질의 식재료를 사용하고, 전문 서버가 대신 고기를 구워주어 세종시 나성동 데이트코스 삼겹살 고기 맛집이나 술집 회식장소로 최적의 장소로 꼽히며 식신로드에 방영되었던 부분이 SNS에 자주 소개되어 화제가 되고 있다.
또한, 상위 1%라 불리는 프리미엄 한돈과 장인의 숙성 기술 그리고 숙달된 직원의 그릴링까지 삼박자를 고루 갖춘 세종시 맛집이라 불리며 고깃집이지만 고급스러운 인테리어에 분위기도 좋아 세종시 데이트코스, 밥집과 술집의 회식장소로 연인들은 물론 일반인과 직장인들까지 찾는 이들의 발걸음이 이어지고 있다.
세종시 나성동 고깃집 ‘숙달돼지’에서 사용하는 고기는 저온의 수조에서 웻 웨이징의 습식 숙성 방식으로 고기를 숙성시켜 삼겹살 및 목살 본연의 풍미를 살려 깊고 고소한 맛은 물론 식감이 소고기 식감을 내는 특징이 있다. 또한, 돼지 중에서도 가장 맛이 좋다는 암퇘지 1+등급을 공수해 오는 등 맛에 대한 노력을 아끼지 않아 세종시 가볼 만한 곳으로 추천 받고 있다.
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숙달돼지는 식신로드 3 방송에서 고기집 끝판왕으로 소개된 바 있으며, 특히 이상민의 인생 삼겹살 맛집으로 알려져 SNS에서 유명세를 타기도 했다. 이곳은 농장주, 도축 일자, 고기 등급 등의 고기 실명제 스펙을 제공해 믿고 먹을 수 있는 세종시 나성동 삼겹살 고기 맛집이라 불리며 근방의 새롬동, 도담동 삼겹살 고기 맛집을 찾는 고객들의 방문도 이어지고 있다.
그뿐만 아니라 ‘숙달돼지’는 고급 호텔 레스토랑에서 취급하는 안데스 산맥에서 공수한 ‘안데스 암염 소금’과 고소한 풍미가 짙은 ‘구워먹는 치즈’ 등과 함께 고기를 즐길 수 있어 남녀노소 누구나 맛 좋게 즐길 수 있도록 연령층의 폭을 넓혀 세종시 나성동 삼겹살의 고기집을 찾는 고객들의 주목 받고 있다.
해당 업체 관계자는 “방문 후 SNS에 세종 숙달돼지 소개 시 뚝배기 리조또를 무료로 제공하는 이벤트를 하고 있어 최근에는 인근 고객들의 방문이 많아 세종시 데이트코스의 맛집과 밥집 혹은 회식장소의 술집을 찾는 고객들의 방문이 많으며 찾아주시는 사랑에 좋은 맛과 서비스로 보답하겠다.”고 전했다.
