의령전원 아홉 종류 생선 8500원 '가능했던 이유'

'생생정보'에 등장한 생선구이 식당이 '의령전원'이 누리꾼들의 뜨거운 관심을 받고 있다.

21일 저녁 방송된 KBS2 '2TV생생정보'에서는 서울 강남구에 위치한 자연산 모둠 생선구이집 '의령전원'이 전파됐다. 
 
의령전원은 아홉 종류의 생선구이를 1인분 8,500원에 맛볼 수 있다. 9가지 종류의 생선을 이 가격에 제공할 수 있었던 이유는 무엇일까.

원가를 낮출 수 있었던 것은 주인장의 가족들이 여수와 마산에서 큰 생선구이를 하고 있기 때문이다. 경매로 구매해 원가를 낮춰 저렴한 가격에 제공할 수 있었다고.

뿐만 아니라 생선에 따라 다르게 구워, 다양한 생선의 맛을 극대화 시켰다. 식당 사장님은 "기름기가 적고 담백한 흰 살 생선은 철판에 굽는다. 기름이 스며들면서 고소한 맛을 낼 수 있다. 등 푸른 생선처럼 기름기가 많은 생선은 오븐에 구워야 한다"고 설명했다.