DSM- ¿°Ã¢È¯º´¿ø, ¾ÏȯÀÚ °í¿ë·® ºñŸ¹ÎC Ä¡·á È¿°ú ¿¹Ãø À§ÇÑ ¡®ºñŸ¹Î Áø´ÜÅ°Æ®¡¯ ¿¬±¸¡¤°³¹ßÀ» À§ÇØ Çù·Â

¸Ó´ÏÅõµ¥ÀÌ ´õ¸®´õ Á¤¹Î±Ô ±âÀÚ ÀÔ·Â : 2021.05.10 22:31
¡ã¿ÞÂʺÎÅÍ DSM ´ºÆ®¸®¼Ç ÄÚ¸®¾Æ HNH »ç¾÷ºÎ ÃÑ°ý Á¤ÀºÁö Àü¹«, ¿°Ã¢È¯º´¿ø ¿°Ã¢È¯ ´ëÇ¥¿øÀå
±Û·Î¹ú ¿µ¾ç°úÇÐ ±â¾÷ DSM(µð¿¡½º¿¥)°ú ¿°Ã¢È¯º´¿ø(´ëÇ¥¿øÀå ¿°Ã¢È¯)ÀÌ ¾ÏȯÀÚ °í¿ë·® ºñŸ¹ÎC Ä¡·á È¿°ú¸¦ ¿¹ÃøÇϱâ À§ÇÑ ¡®ºñŸ¹Î Áø´ÜÅ°Æ®¡¯ ¿¬±¸¡¤°³¹ßÀ» À§ÇÑ °ø½Ä ÈÄ¿ø Çù¾àÀ» ü°áÇß´Ù°í28ÀÏ ¹àÇû´Ù. 

±¹³»ÃÖÃÊ ¾ÏȯÀÚ ¿ÏÈ­ÀÇÇк´¿øÀÎ ¡®¿°Ã¢È¯º´¿ø¡¯À» ¼³¸³ÇÑ ¿°Ã¢È¯¹Ú»ç´Â À̹ø¿¡µµ ¾÷°è ÃÖÃÊ·Î ¸Þ°¡ºñŸ¹ÎÄ¡·áÀÇ È¿°ú¿Í Á¤È®µµ¸¦ ³ôÀÌ´Â ºñŸ¹Î Áø´ÜÅ°Æ® °³¹ßÀ» ÁøÇà, Áö³­ 2¿ùºÎÅÍ ÀÓ»ó½ÃÇèÀ» ½ÃÀÛÇßÀ¸¸ç, ±Û·Î¹ú ¿µ¾ç°úÇÐ DSMÀÌ ÅõÀÚ¿¡ ³ª¼¹´Ù.

¿°Ã¢È¯ ¹Ú»ç(¿¬¼¼´ëÇб³ ÀÇ°ú´ëÇÐ ÀÇÇйڻç, ´ëÇѺñŸ¹Î¿¬±¸È¸ ȸÀå, ¶óÇ÷¹ ¹× ¿°Ã¢È¯º´¿ø ´ëÇ¥) ¿¬±¸ÆÀÀÌ ÁøÇà ÁßÀÎ ÇØ´ç ¿¬±¸´Â °í¿ë·® ºñŸ¹ÎC¸¦ Åõ¿©ÇÏ´Â ¸Þ°¡ºñŸ¹ÎÄ¡·á¿¡ µû¸¥ Ç×¾ÏÈ¿°ú¸¦ ¿¹ÃøÇÏ¿©, ºñŸ¹ÎC¿¡ ÀÇÇÑ È¿°úÀûÀÎ Ç×¾ÏÄ¡·á¸¦ À¯µµÇÏ°í ºÎÀÛ¿ëÀ» ¸·À» ¼ö ÀÖ´Â Áø´ÜÅ°Æ®ÀÇ °³¹ßÀ» ¸ñÇ¥·Î ÇÑ´Ù. 

ÇØ´ç Áø´ÜÅ°Æ® °³¹ß¿¡ ¼º°øÇÏ¸é °í¿ë·® ºñŸ¹ÎC Ä¡·á¿¡ ÀûÇÕÇÑ È¯ÀÚ¸¦ Ä¡·á ÃʱâºÎÅÍ ¼±º°ÇØ È¿°ú¸¦ ³ôÀÏ ¼ö ÀÖÀ» °ÍÀ¸·Î ±â´ëµÈ´Ù. 

À̹ø ºñŸ¹Î Áø´ÜÅ°Æ® ¿¬±¸°³¹ß Áö¿øÀ» À§ÇØ ±Û·Î¹ú ¿µ¾ç°úÇÐ ±â¾÷ DSM(µð¿¡½º¿¥)ÀÌ ¾÷°è ÃÖÃÊ·Î ÅõÀÚ¿¡ ³ª¼¹´Ù.

¿°Ã¢È¯ ¹Ú»ç¿Í ¿¬±¸ÆÀÀº ¿À·£ ½Ã°£ µ¿¾È ¾ÏȯÀÚÀÇ Ä¡·á¿¡ À־ ºñŸ¹Î C°¡ ¾ó¸¶³ª È¿°úÀûÀÎÁö È®ÀÎÇϱâ À§ÇÑ ¿¬±¸¸¦ ÁøÇàÇØ¿Ô´Ù. 

¿¬±¸ÆÀÀº °í¿ë·® ºñŸ¹ÎC Åõ¿©°¡ ¸»±â ¾Ï ȯÀÚÀÇ °Ç°­°ú »îÀÇ Áú¿¡ ¾î¶°ÇÑ º¯È­¸¦ ÃÊ·¡ÇÏ´ÂÁö Á¶»çÇÔÀº ¹°·Ð ºñŸ¹Î C·Î ¾Ë·ÁÁø ¾Æ½ºÄÚ¸£ºê»êÀÌ °í³óµµ¿¡¼­ »êÈ­ÃËÁøÁ¦ Ư¼ºÀ» ÅëÇØ ¾Ï¼¼Æ÷¸¦ Á×ÀÏ ¼ö ÀÖ´Ù´Â »ç½ÇÀ» ¿¬±¸¸¦ ÅëÇØ ÀÔÁõÇß´Ù.

DSMÀº À̹ø Å°Æ® °³¹ß ÅõÀÚ¸¦ ÅëÇØ DSMÀÌ ÇコÄÉ¾î ºÐ¾ß¿¡¼­ ½×¾Æ¿Â °æÇè°ú ¿°Ã¢È¯ ¹Ú»çÀÇ ¿ì¼öÇÑ ¿¬±¸¿ª·®À» °áÇÕÇØ ¾Ï Ä¡·á¿¡ À־ ºñŸ¹ÎCÀÇ ¿ªÇÒÀ» ´õ ³ÐÈú ¼ö ÀÖ´Â °¡´É¼ºÀ» ³»´ÙºÃ´Ù. 

±¹³»»Ó ¾Æ´Ï¶ó DSM ±Û·Î¹ú ¿¬±¸Áøµéµµ ±¹³»¿¡¼­ ºñŸ¹ÎC ¸Þ°¡µµ½º Ä¡·á¿¡ µÎ°¢À» ³ªÅ¸³»´Â ¿°Ã¢È¯ ¹Ú»çÀÇ ¿¬±¸¿¡ °ü½ÉÀ» ±â¿ïÀÌ°í ÀÖ´Ù. 

±×µ¿¾È DSM°ú ¿°Ã¢È¯ ¹Ú»ç´Â ±¹³»¿¡¼­ ºñŸ¹ÎC ÀÎ½Ä °³¼± Ä·ÆäÀÎÀ» Àü°³ÇÏ´Â µî ºñŸ¹ÎC ¸Þ°¡µµ½º ¿ä¹ýÀÇ È¿°ú¸¦ ³Î¸® ¾Ë¸®°í Áö¼ÓÀûÀÎ ¿¬±¸ ÁøÇàÀ» À§ÇØ ¿À·§µ¿¾È Çù·ÂÇØ ¿Â ¹Ù ÀÖ´Ù.

¸Þ°¡ºñŸ¹ÎÄ¡·á¶õ °í¿ë·®ÀÇ ºñŸ¹ÎC¸¦ Á¤¸ÆÁֻ縦 ÅëÇØ ÁÖÀÔÇÏ¿© ¾Ï ¼¼Æ÷¸¦ Á÷Á¢ Á×ÀÌ´Â ¾Ï ¸é¿ª Ä¡·á ¹æ¹ýÀÌ´Ù. 

ºñŸ¹ÎC°¡ ½Åü ³»¿¡ ÃæºÐÇÏ°Ô µÇ¸é ¾Ï ¼¼Æ÷°¡ ´çºÐÀÌ ¾Æ´Ñ ºñŸ¹ÎC¸¦ °¡Á®°¡°Ô µÇ¾î ±¾¾î Á×°Ô µÉ »Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó, ºñŸ¹ÎC°¡ ¾Ï ¼¼Æ÷ ³»¿¡¼­ È°¼º»ê¼Ò·Î ÀÛ¿ëÇÏ¿© Á÷Á¢ ¾Ï ¼¼Æ÷¸¦ Á×À̱⵵ ÇÏ´Â ¿ø¸®¿¡ ±â¹ÝÇÑ Ä¡·á ¹æ¹ýÀÌ´Ù.

¿ª»çÀûÀ¸·Î, ¾Ï Ä¡·áÁ¦·Î¼­ÀÇ ºñŸ¹Î CÀº 1976³â ¶óÀ̳ʽº Æú¸µ ¹Ú»ç¿Í À¯¾È Ä«¸Þ·Ð ¹Ú»ç¿¡ óÀ½ Á¦¾ÈµÇ¾ú´Ù. 

³ëº§»óÀ» µÎ ¹øÀ̳ª ¼ö»óÇß´ø Æú¸µ ¹Ú»ç¿Í Ä«¸Þ·Ð ¹Ú»ç´Â ¸»±â ¾Ï ȯÀÚ¸¦ ´ë»óÀ¸·Î ÇÑ ÀÓ»ó ¿¬±¸ °á°ú, °í¿ë·® ºñŸ¹Î C Ä¡·á¹ýÀÌ È¯ÀÚÀÇ Æò±Õ »ýÁ¸±â°£À» Áõ°¡½ÃÄ×´Ù°í ¹ßÇ¥Çß´Ù. 

ÀÌÈÄ¿¡µµ ºñŸ¹Î CÀÇ Ç×¾ÏÈ¿°ú¿Í ¸ÞÄ¿´ÏÁòÀ» ¹àÈ÷±â À§ÇÑ ´Ù¼öÀÇ ¿¬±¸°¡ ÁøÇàµÇ¾ú´Ù. 

ÃÖ±Ù ¿¬±¸µéÀº ºñŸ¹ÎC¸¦ ¼¼Æ÷¿¡ ¿î¹ÝÇÏ´Â ¼ö¼ÛüÀÎ SVCT-2(Sodium-dependent Vitamin C Transporter 2)°¡ ºñŸ¹Î C Èí¼ö Á¶Àý¿¡ ÀÇÇÑ °í¿ë·® ºñŸ¹Î C Ä¡·áÀÇ ÁöÇ¥°¡ µÉ ¼ö ÀÖÀ½À» Á¦¾ÈÇß´Ù.

¿°Ã¢È¯º´¿ø ¿°Ã¢È¯ ´ëÇ¥¿øÀåÀº ¡°¾ÏȯÀÚ¿¡°Ô¼­ ºÐ¸®ÇÑ ¾Ï¼¼Æ÷¿¡ ºñŸ¹ÎC Èí¼ö·ÂÀ» ÃøÁ¤ ÈÄ Åõ¿©ÇÏ´Â ¹æ½ÄÀ¸·Î ȯÀÚ¿¡ µû¶ó °í¿ë·® ºñŸ¹ÎC Åõ¿© È¿°ú°¡ ´Ù¸¥ ¿øÀÎÀÌ È£¸£¸Þƽ ¹ÝÀÀ(hormetic response)À̶ó´Â °ÍÀ» ±Ô¸íÇß°í, °í¿ë·®ÀÇ ºñŸ¹Î C Åõ¿©¿¡ ÀÇÇØ Ç×¾ÏÈ¿°ú°¡ ÁÁÀº ȯÀÚ±º°ú, ¹Ý´ë·Î ¾ÏÀÇ ¾ÇÈ­ ȤÀº ºÎÀÛ¿ëÀ» ³ªÅ¸³¾ ¼öµµ ÀÖ´Â ¾ÏȯÀÚ±ºÀ» ±¸ºÐÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ±âÁØ°ú ¹æ¹ýÀ» µµÃâÇÏ´Â SVCT-2 Áø´Ü¹ý °³¹ßÀ» Âø¼öÇß´Ù.¡±¸ç, ¡°¼¼°èÀûÀÎ ±â¾÷ÀÎ DSM¿¡¼­ ¸Þ°¡ºñŸ¹ÎÄ¡·áÀÇ Á¤È®¼º°ú È¿°ú¸¦ ³ôÀ̱â À§ÇÑ ºñŸ¹Î Áø´ÜÅ°Æ® °³¹ß¿¡ °ü½ÉÀ» °®°í ÅõÀÚ¸¦ ÇØÁØ °Í¿¡ ´ëÇØ ¸Å¿ì ±â»Ú°Ô »ý°¢Çϸç, ÀÓ»ó½ÃÇè¿¡¼­ ÁÁÀº °á°ú°¡ ³ª¿Í ¾ÏȯÀÚ Ä¡·á¿¡ µµ¿òÀÌ µÉ ¼ö ÀÖ±æ ¹Ù¶õ´Ù¡±°í ¸»Çß´Ù.

DSM ´ºÆ®¸®¼Ç ÄÚ¸®¾Æ Á¤ÀºÁö Àü¹«´Â ¡°DSMÀº °øµ¿Ã¼ÀÇ ´õ ³ªÀº »îÀ» À§ÇÑ ¸ñÀû(¡°Where others see products, we see purpose¡±)¿¡ ¿ì¼±¼øÀ§¸¦ µÎ°í, °Ç°­ÇÑ ¼Ö·ç¼ÇÀ» Á¦°øÇϱâ À§ÇØ °íÇ°Áú ±â´É¼º ¿ø·á °³¹ßÀ» À§ÇÏ¿© ¿¬±¸ ¹× ³ë·ÂÇÏ°í ÀÖ´Ù¡±¸ç ¡°±¹³»¿¡¼­µµ ºñŸ¹Î¿¡ °üÇÑ ¿¬±¸°¡ ´õ¿í È°¹ßÈ÷ ÀÌ·ïÁö±æ ±â´ëÇÑ´Ù¡±°í ¹àÇû´Ù.

ÇÑÆí, DSMÀº ´Ù¾çÇÑ ÇüÅÂÀÇ ºñŸ¹ÎC¸¦ °ø±ÞÇÏ´Â ¼¼°èÀû ±â¾÷À¸·Î ¼¼°èÃÖÃÊ ºñŸ¹ÎC¿ø·á¸¦ ´ë·®»ý»êÇßÀ¸¸ç, ´Ù½Ã Çѹø ¾÷°è ÃÖÃÊ·Î ºñŸ¹ÎC Áø´ÜÅ°Æ® °³¹ß ÅõÀÚ¿¡ ³ª¼¹´Ù. 

DSMÀº ½ºÄÚƲ·£µå ´Þ¸®¿¡ °øÀåÀ» ¼³¸³ÇÏ°í ±ú²ýÇÑ ¹°°ú ûÁ¤ÇÑ ÀÚ¿¬ ȯ°æ ¼Ó¿¡¼­ ÇÁ¸®¹Ì¾ö À¯·´ ºñŸ¹Î C¿ø·á¸¦ »ý»êÇÏ°í ÀÖ´Ù.
jmg1905@mt.co.kr
PDF Áö¸éº¸±â