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대표적인 예로는 삼계탕, 장어, 전복 등이 있는데, 최근에는 평범한 보양식을 넘어선 이색 보양식이 큰 사랑을 받고 있다. 서울 교대역 맛집 인기명은 조개찜과 갈비찜을 더한 일명 조갈찜으로 불리는 ‘조개갈비찜’을 선보여 많은 이들의 입맛을 자극하고 있다. 또한, MBN ‘생생정보마당’, MBC QueeN ‘멋진 여행, 맛있을 지도’를 비롯해서 KBS2TV ‘생생정보’에는 2번 소개가 되는 등 매스컴에서도 큰 화제를 불러일으키는 중이다.
조개찜과 갈비찜으로 구성된 조갈찜은 몸에 좋기로 소문난 재료들을 가득 넣은 보양식이라고 할 수 있다. 조개찜은 비타민과 미네랄이 풍부한 전복과 타우린 함량이 높아 피로회복에 좋은 문어, 지방이 거의 없고 원기회복에 도움되는 낙지를 비롯한 가리비, 오징어, 키조개 등을 넣었다. 반면에, 갈비찜에는 회복기 환자에게 도움되는 큼직하면서 두툼한 소 갈빗대, 어묵, 당면 등을 넣어 든든함을 채워줬다.
이와 함께, 최근 사람들이 조갈찜에 열광하는 이유로는 조개찜과 갈비찜을 동시에 즐길 수 있다는 것이다. 특히나 회식이나 모임에서는 메뉴 선정하는 것이 큰 고민일 수밖에 없는데, 서초동 맛집 조갈찜은 해물과 고기를 동시에 맛볼 수 있다는 점에서 많은 이들이 선호하는 메뉴이다.
특히 이곳은 서울중앙지방법원을 비롯한 다양한 회사들이 밀집된 곳이기 때문에 언제나 직장인들의 회식 메뉴 0순위로 손꼽힐 정도로 단골손님들이 많다. 이처럼 서초역 맛집 조갈찜은 하루의 고단함을 이겨내고 기력 회복에 도움을 주는 직장인들의 소울 푸드로 마음을 따뜻하게 만든다.
서울 교대 맛집 인기명 관계자는 “최근 높아지고 있는 기온 때문에 더위를 이겨내려 조갈찜을 찾는 손님들이 많다. 최상의 재료들만 사용해 정성을 다해 만든 음식이니만큼, 많은 사랑 부탁드린다”며 “넓고 깔끔한 매장이 마련되어 있어 가족 외식 장소 혹은 교대 회식장소로도 좋다. 미리 예약 전화를 주시면 더욱 편리한 서비스를 제공하겠다”고 전했다.
