노니는 식품노벨상을 3개 수상하는 우수함을 인정받아 전 세계적으로 열풍이 불고 있고, SCI급 논문도 200여편에 이른다. 주스, 농축액, 분말 등 다양한 형태의 가공식품으로 섭취할 수 있는데, 그 중에서도 노니주스는 강남주스, 피부성형주스로 불리는 등 셀럽들도 찾는 건강식품으로도 유명하다.
노니는 비싸고 희귀하며 열매관리가 힘들다는 특징 때문에 국내에서 제품을 제조하기 어려운 실정이었다. 실제로 노니는 수확 후 24시간이 지나면 죽처럼 되고, 국내에서 제조할 경우 취급도 까다롭고 제조시설에 냄새가 배어 생산을 기피해 국내 생산 기업이 전무했다.
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이에 국제표준 식품안전인증 FSSC 22000, ISO9001, HACCP 인증 기업인 올바이오가 최초로 메이드인코리아 노니제품을 탄생시켜 큰 사랑을 받고 있다. 올바이오에서는 노니 원액주스, 파우더, 건조노니, 리퀴드 티 등의 제품을 철저한 위생관리 속에 생산하고 있다.
노니는 화산 지역에서 생산되는 경우가 많아 화산재가 섞인 흙먼지 등이 묻어 있을 수 있어 철저한 세척이 매우 중요하다. 올바이오 노니는 이를 위해 현지에서 열매를 수거하여 꼭지를 제거하고 꼼꼼히 솔질 후 현지 수돗물 검사성적서를 받은 깨끗한 수돗물로 3~4회 세척하는 과정을 거친다. 그 후 영하 40도에서 급속 냉동하여 냉동컨테이너로 국내에 세척된 신선한 노니를 들여온다. 그렇게 들여온 노니는 올바이오만의 기술로 발효숙성 시킨 후 HACCP 시설에서 깨끗하게 제품을 제조한다.
또한 올바이오는 최선의 안전한 제품을 생산하기 위해 2차 확인을 실시한다. 열매가 국내에 반입되면 매번 중금속(납, 카드뮴, 수은, 비소), 농약 302종, 금속이물검사를 실시하며 건노니의 경우 잔류농약, 중금속, 총 아플라톡신, 금속 이물 등의 다양한 검사를 완료하여 이상 여부를 철저하게 확인한다. 철저한 검사로 생산된 노니 완제품은 외부의 공인된 검사기관을 통해 중금속, 금속이물 검사를 실시하는 완제품검사를 거쳐 품질의 이상 여부가 없는 확실한 제품만 출하해 누구나 안심하고 먹을 수 있도록 했다.
올바이오가 해외에서 제조된 노니 제품을 들여오지 않고, 굳이 비용과 시간을 더 들여 국내 생산을 고집하는 것은 고객들에게 믿을 수 있는 안전한 제품만 제공하려는 기업이념 때문이다. 직접 철저한 위생관리와 위해 요소 관리를 실시하며 소비자의 건강을 첫번째로 생각한다는 생각으로 제품생산에 힘쓰고 있다.
올바이오 관계자는 “아무리 좋은 식품도 소비자의 건강을 훼손시킨다면 이는 곧 기업이 신뢰를 잃고 설 자리를 잃게 되는 것이라는 생각으로 안전한 제품을 만들기 위해 노력 하는 것이 기업의 역할이며, 가격도 중요하겠지만, 그보다 어떤 재료를 어떤 제조시설에서 어떤 마음가짐으로 어떻게 만들었는가 철저히 살펴보고 좋은 제품을 선택하는 것이 현명한 소비자의 역할이라고 전했다.
