¿ì¸®³ª¶ó¿¡¼´Â 2006³â óÀ½À¸·Î »ý»êÀÌ ½ÃÀ۵ǾúÀ¸¸ç »þÀθӽºÄ¹ÀÇ Àα⿡ ÈûÀÔ¾î Àç¹è ¸éÀûÀÌ °è¼Ó Áõ°¡ÇÏ°í ÀÖ´Ù. º¸Åë °í´çµµ Æ÷µµº¸´Ùµµ ´õ ³ôÀº 18~20brixÀÇ ´çµµ¸¦ º¸ÀÌ¸ç ¾Æ»èÇÑ ½Ä°¨°ú »êµµ°¡ ³·Àº Ư¡ÀÌ ÀÖ´Ù. ³ÃÀå º¸°ü½Ã¿¡´Â 2~3°³¿ù±îÁö º¸°üÀÌ °¡´ÉÇϸç, Â÷°©°Ô Çؼ ¸ÔÀ¸¸é ±× dz¹Ì°¡ ´õ »ì¾Æ³´Ù. ¶ÇÇÑ ²®Áú±îÁö ²À²À ¿À·¡ ¾Ã¾î ¸ÔÀ¸¸é ¸Á°í ÇâÀÌ ÀÔ¾È °¡µæ ´À²¸Áø´Ù°í Çؼ ¸Á°í Æ÷µµ¶ó°í ºÎ¸£´Â »ç¶÷µéµµ ÀÖ´Ù.
»þÀθӽºÄ¹Àº ºñŸ¹ÎC, K, B6°¡ dzºÎÇÏ°í ¸¶±×³×½·, öºÐ, Ä®·ý µîÀ» ÇÔÀ¯ÇÏ°í ÀÖ´Ù. ÀÌ´Â ¸é¿ª·Â °³¼±, ½ÉÀåÁúȯ°ú °ñ´Ù°øÁõ ¿¹¹æ¿¡ È¿´ÉÀÌ ÀÖÀ¸¸ç, ÀåÀ» Æ°Æ°È÷ ÇØÁÖ°í ÇÇ·Îȸº¹°ú ÇǺι̿뿡µµ µµ¿òÀ» ÁØ´Ù.
³óÇùÀ¯Åë °ü°èÀÚ´Â ¡°¼öÀÔ °úÀÏÀÌ ³ÑÃijª´Â °¡¿îµ¥ Ç°Áú ÁÁÀº ±¹»ê °úÀÏÀ» ¼ÒºñÀڵ鿡°Ô Áö¼ÓÀûÀ¸·Î °ø±ÞÇؼ °í°´¿¡°Ô´Â °Ç°À» ³ó¾÷Àο¡°Ô´Â ³ó°¡ ¼ÒµæÀÌ Áõ°¡µÉ ¼ö ÀÖµµ·Ï ±¹»ê ³ó»ê¹° ÆǸſ¡ ÃÖ¼±À» ´ÙÇÏ°Ú´Ù.¡±¶ó°í ¹àÇû´Ù.