±¹¸³»ý¹°ÀÚ¿ø°ü, ¿Âõ µî °í¿Â ȯ°æ¿¡ »ç´Â À¯¿ë ¹Ì»ý¹° ´ë·® ¹ß°ß

50~60oC ³ôÀº ¿Âµµ¿¡¼­ »ýÁ¸ÇÏ´Â À¯¿ë ¹Ì»ý¹° 256±ÕÁÖ ¹ß°ß

¸Ó´ÏÅõµ¥ÀÌ ´õ¸®´õ ¹Ú¿µº¹ ±âÀÚ ÀÔ·Â : 2020.07.09 14:36

ȯ°æºÎ ¼Ò¼Ó ±¹¸³»ý¹°ÀÚ¿ø°ü(°üÀå ¹è¿¬Àç)Àº ÃÖ±Ù ¿Âõ µî °í¿ÂÀÇ È¯°æ¿¡¼­ ½ÅÁ¾ 3Á¾ ¹× ¹Ì±â·ÏÁ¾ 9Á¾À» Æ÷ÇÔÇÑ ¹Ì»ý¹° 256±ÕÁÖ¸¦ ¹ß°ßÇÏ°í À̵éÀÇ ±â´É¼º À¯ÀüÀÚ¸¦ È®ÀÎÇß´Ù°í ¹àÇû´Ù.

±¹¸³»ý¹°ÀÚ¿ø°üÀº ÀÌ»óÀç ½Å¶ó´ë ±³¼öÆÀ°ú ÇÔ²² 2019³âºÎÅÍ °í¿Â¼º Á¶°Ç¿¡¼­ »ýÀ°ÇÏ´Â ¿øÇÙ»ý¹°À» ã´Â °øµ¿¿¬±¸¸¦ ÁøÇàÇÏ°í ÀÖ´Ù.

±¹³»¿¡´Â °í¿ÂÀÇ È¯°æÀÌ °ÅÀÇ ¾ø¾î °í¿Â¼º ¿øÇÙ»ý¹°ÀÇ ¿¬±¸°¡ ºÎÁ·ÇÏÁö¸¸, °í¿Â¼º ¿øÇÙ»ý¹°Àº ȯ°æÁ¤È­ ºÐ¾ß µî »ê¾÷ÀûÀ¸·Î È°¿ëµµ°¡ ´Ù¾çÇØ °¡Ä¡°¡ ³ô´Ù.

¿¬±¸ÁøÀº ´É¾Ïź»ê¿Âõ, ¹é¾Ï¿Âõ µî °í¿ÂÀÇ È¯°æ¿¡¼­ ¾òÀº 61°³ ½Ã·á·ÎºÎÅÍ ¹Ì»ý¹° 256±ÕÁÖ¸¦ ºÐ¸® ¹è¾çÇÏ°í ´Ù¾çÇÑ ±â´É¼º À¯ÀüÀÚ¸¦ È®ÀÎÇß´Ù.

ºÐ¸®µÈ °í¿Â¼º ±ÕÁÖµéÀº 50~60oC »çÀÌ¿¡¼­ »ýÀå ¼Óµµ°¡ ÃÖ°í·Î ³ªÅ¸³µÀ¸¸ç, ¾Ö¸®¹Ù½Ç·¯½º Æȸ®´õ½º(Aeribacillus pallidus)´Â 65oC À̻󿡼­µµ »ýÀåÇÏ¸ç ³ôÀº ´Ü¹éÁú ºÐÇØ·ÂÀ» º¸¿´´Ù.

ƯÈ÷, Àü³² º¸¼ºÀÇ µÎ¾ö¿¡¼­ ºÐ¸®µÈ ¹Ù½Ç·¯½º ½á¸ðÄÚÇÁ¸®¾Ö(Bacillus thermocopriae) DUT50-236Àº 50¡É ÀÌ»óÀÇ °í¿Â°ú 6% ¿°ºÐ ³óµµ¿¡¼­ Àß ÀÚ¶ó¸ç, ´ëÀå±ÕÀ» ¾ïÁ¦ÇÏ°í ½Ä¹°ÀÇ »ýÀåÀ» ÃËÁøÇÏ´Â ¿Á½Å »ý¼º °ü·Ã À¯ÀüÀÚ¸¦ °¡Áö°í ÀÖ¾ú´Ù.

À̹ø ±ÕÁÖ Áß¿¡´Â ¸¶ÀÌÅ©·Î¹ÚÅ׸®¿ò(Microbacterium) ¼Ó ¼¼±Õ µî ½ÅÁ¾ 3Á¾°ú ºê·¹À̺ñ¹Ù½Ç·¯½º ¸²³ëÇÊ·¯½º(Brevibacillus limnophilus) µî ±¹³» ¹Ì±â·ÏÁ¾ 9Á¾µµ Æ÷ÇԵǾî ÀÖ´Ù.

À̹ø¿¡ ¹ß°ßµÈ °í¿Â¼º ¹Ì»ý¹°Àº ȯ°æÀÇ ¹°Áú ¼øȯ°ú °¢Á¾ Æó±â¹° ºÐÇØ °úÁ¤¿¡¼­ ÇʼöÀûÀÎ ¿ªÇÒÀ» ¼öÇàÇϸç, »ý¹°»ê¾÷ ¼ÒÀç·Îµµ È°¿ëÀÌ °¡´ÉÇÏ´Ù.

´Ü¹éÁú ºÐÇØ·ÂÀÌ ³ôÀº °í¿Â¼º ¿øÇÙ»ý¹°Àº Äá±â¸§À» ÃßÃâÇؼ­ ³ª¿À´Â ºÎ»ê¹°ÀÎ ´ëµÎ¹ÚÀ» °¡Ãà »ç·á·Î »ç¿ëÇϱâ À§ÇÑ ¹ßÈ¿ °úÁ¤À̳ª, Á¶·ùµ¶°¨°ú ±¸Á¦¿ª µî °¡Ãà ¸Å¸ôÁöÀÇ »çü ºÐÇظ¦ ÃËÁøÇϱâ À§ÇØ ÀÌ¿ëµÉ ¼ö ÀÖ´Ù.

¹è¿¬Àç ±¹¸³»ý¹°ÀÚ¿ø°üÀåÀº ¡°»õ·Î¿î °í¿Â¼º ¹Ì»ý¹°ÀÚ¿øÀº »ê¾÷ÀÚ¿øÀ¸·Î È°¿ëµÉ ¼ö ÀÖÀ» »Ó ¾Æ´Ï¶ó, ±âÈĺ¯È­ µî ȯ°æ ¹®Á¦ ÇØ°áÀ» À§ÇØ È°¿ëµÉ ¼ö ÀÖ´Â °¡´É¼ºÀÌ ¹«±Ã¹«ÁøÇÏ´Ù¡±¶ó¸ç, ¡°È¯°æ º¸ÀüÀ» À§ÇÑ »ý¹°ÀÚ¿øÀÇ ¹ß±¼°ú È°¿ë °¡Ä¡ ÁõÁøÀ» À§ÇØ ´õ¿í ³ë·ÂÇÒ °Í¡±À̶ó°í ¹àÇû´Ù.
pyoungbok@mt.co.kr
PDF Áö¸éº¸±â