¡ã ¾ÆÀ̹è³Á, ÃæÁֽà Ǫµå¹ðÅ©¿¡ 'ÀúÁö ¿ìÀ¯' ±âºÎ [»çÁøÁ¦°ø=¾ÆÀ̹è³Á] |
À̹ø¿¡ ¾ÆÀ̹è³ÁÀÌ ±âºÎÇÑ ÀúÁö ¿ìÀ¯´Â ÃæÁֽà Ǫµå¹ðÅ©¸¦ ÅëÇØ ½ÄÇ°•»ýÈ°¿ëÇ°ÀÇ ºÎÁ·À¸·Î ¾î·Á¿òÀ» °Þ°í ÀÖ´Â °á½Ä¾Æµ¿, Ȧ¸ö¾î¸£½Å, Àç°¡ Àå¾ÖÀÎ µî ÃæÁֽà °ü³» Ãë¾à°èÃþ, ±×¸®°í º¹Áö½Ã¼³¿¡ Àü´ÞµÉ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.
¡®ÀúÁö ¿ìÀ¯(Jersey Milk)¡¯´Â ¿µ±¹·É ÀúÁö ¼¶(Jersey Island)¿¡¼ ÀÚ¶õ ¡®ÀúÁö ¼Ò(Jersey Cow)¡¯¿¡¼ ³ª¿Â ¿øÀ¯·Î ¸¸µç Á¦Ç°À¸·Î ¾ÆÀ̹è³Á¿¡¼ ´Üµ¶ ¼öÀÔÇØ ÆǸÅÇÏ°í ÀÖ´Ù. ÀÏ¹Ý ¿ìÀ¯¿¡ ºñÇØ À¯Áö¹æ ÇÔ·®(4.3%)ÀÌ ³ô¾Æ Å©¸²Ã³·³ ½Ä°¨ÀÌ ºÎµå·´°í, À¯°íÇüºÐ ÇÔ·®ÀÌ ³ô¾Æ dz¹Ì°¡ ÁøÇϸç, Ä®½·, ¸¶±×³×½· µî ¹Ì³×¶ö ÇÔ·®µµ º¸´Ù dzºÎÇÏ°í, ´Ü¹éÁú ÇÔ·®µµ ³ô¾Æ ¿µ¾çÇÐÀûÀ¸·Îµµ ¿ì¼öÇÏ´Ù.
º¸Á¸·á µîÀÇ Ã·°¡¹° ¾øÀÌ »ó¿Â¿¡¼ ÀÚ¶ö ¼ö ÀÖ´Â ¹Ì»ý¹°À» »ç¸ê½ÃÅ°´Â ÃÊ°í¿Â ¸ê±Õ¹ý(138¡É, 4ÃÊ°£)À» ÀÌ¿ëÇØ ¿À·£ ½Ã°£ »ó¿Â¿¡¼ ¿µ¾ç¼Ò ±×´ë·Î º¸°üÀÌ °¡´ÉÇÏ´Ù. ¶ó¶¼, ¹ÐũƼ, Å©¸²ÆĽºÅ¸, ¾ÆÀ̽ºÅ©¸², º£ÀÌÅ· µî ´Ù¾çÇÑ ¿ä¸®¿Í ȨīÆä, ȨÄíÅ·, ÇÇÅ©´Ð, Ä·ÇÎ µî ´Ù¾çÇÑ È°µ¿¿¡ ¿ëÀÌÇÏ´Ù.
ÃæÁÖÁ¾ÇÕ»çȸº¹Áö°ü °ü°èÀÚ´Â ¡°Èûµç ½Ã±âÀÓ¿¡µµ Äڷγª19¿Í °Ü¿ï°¨±â¸¦ ´ëºñÇØ Áö¿ªÁֹΠ¸é¿ª·Â °È¸¦ À§ÇØ Àû±ØÀûÀÌ°í ¶æ±íÀº ±âŹÀ» ÁøÇàÇØÁּż °¨»çµå¸®¸ç, À̹ø ±âŹÀ» °è±â·Î ÇÔ²² Çù·ÂÇØ ¿ì¸® Áö¿ª»çȸ¿¡ ÁÁÀº ½Ã³ÊÁö È¿°ú¸¦ ³¾ ¼ö ÀÖµµ·Ï ³ë·ÂÇÏ°Ú´Ù¡±°í ÀüÇß´Ù.
¾ÆÀ̹è³Á °ü°èÀÚ´Â ¡°ÁÁÀº Á¦Ç°À¸·Î ÇÊ¿äÇÑ ºÐµé²² µµ¿òÀ» µå¸± ¼ö ÀÖ°Ô µÅ ±â»Ú´Ù¡±¸ç ¡°Æ¯»ö ÀÖ´Â °Ç°ÇÑ Á¦Ç°µé·Î ¾ö¸¶¿Í ¾ÆÀÌ, °¡Á· ¸ðµÎÀÇ °Ç°°ú Çູ¿¡ ±â¿©ÇÏ°í ÀÖ´Â ¾ÆÀ̹è³ÁÀº ¾ÕÀ¸·Îµµ µµ¿òÀÌ ÇÊ¿äÇÑ ¾ÆÀ̵鿡°Ô µû¶æÇÑ ¸¶À½À» ³ª´©°í, Áö¼Ó °¡´ÉÇÑ ±âºÎ¹®È°¡ Á¤ÂøµÇµµ·Ï ³ë·ÂÇϸç Áö¿ª»çȸÀÇ ¹®Á¦ ÇØ°á ¹× Áö¿ª»çȸ°øÇå¿¡µµ Àû±ØÀûÀ¸·Î ³ª¼°Ú´Ù¡±°í ¸»Çß´Ù.
ÇÑÆí, ¾ÆÀ̹è³ÁÀº ´ëÇ¥Àû »çȸ°øÇå ÇÁ·Î±×·¥ÀÎ ÃæÁÖ½Ã, ÃæºÏ»çȸº¹Áö°øµ¿¸ð±Ýȸ¿Í ÇÔ²² ÇÏ´Â ¡®ÁöÁ¤±âŹ¹° »ç¾÷¡¯À» ºñ·ÔÇØ, °ø½Ä ¼Æ÷ÅÍÁî¿Í ÇÔ²² ÇÏ´Â ¡®³» ¾ÆÀÌ Ã¹ ±âºÎ¡¯, µÎ ÀÚ³à ÀÌ»óÀ» Å°¿ì°í ÀÖ´Â °¡Á¤¿¡ ÇýÅÃÀ» Á¦°øÇÏ´Â ¡®365 ´ÙÀÚ³à À̺¥Æ®¡¯ µî ¾ÆÀÌ¿Í ¾ö¸¶, °¡Á· ¸ðµÎÀÇ ÇູÀ» À§ÇÑ °Ç°ÇÑ ³ª´®À» ½ÇõÇÏ°í ÀÖ´Ù.
¶ÇÇÑ ±â¾÷ÀÇ ¼ºÀå°ú ´õºÒ¾î Áö¿ª»çȸ ¹®Á¦ ÇØ°á ¹× Áö¿ª»çȸ°øÇåÀ» ÅëÇÑ Áö¿ª»çȸ ¹ßÀüÀ» À̲ø°í, Áö¿ª»çȸÀÇ µµ¿òÀÌ ÇÊ¿äÇÑ ¿µ•À¯¾Æ¸¦ À§ÇÑ È°µ¿À» Áö¼ÓÇØ »çȸÀû °¡Ä¡ âÃâ¿¡ ¾ÕÀå¼±´Ù´Â °èȹÀÌ´Ù.