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인천 강화도는 여러 관광지와 서해바다의 풍경으로 가볼 만한 곳이 많은 장소다. 여기에 각종 해산물들을 즐길 수 있는 섬이다 보니, 많은 맛집들이 주목을 받고 있다.
특히, 강화도 맛집으로 알려진 진복호 횟집은 다양한 꽃게 요리들을 통해 많은 인기를 얻고 있다. 진복호 횟집에서 선보이는 꽃게 메뉴로는 대표적으로 게장과 초밥이 조화된 게장 스시가 있다. 게장 스시는 살짝 단 맛의 게장과 포 뜬 활어회가 절여서 나오는 메뉴다. 여기에 공기밥으로 직접 초밥식으로 만들어 먹을 수 있어 재미와 맛을 모두 충족시키는 요리로 알려졌다.
이러한 꽃게는 타우린 성분으로 인해 혈압을 낮추고 혈당 상승을 낮춰 당뇨병 예방 효과가 있다고 한다. 심장과 간을 강하게 하며, 시력 보호, 알코올 해독에도 탁월하다. 꽃게는 칼슘도 풍부해 골다공증 예방에도 좋고, 키토산 성분으로 인해 지방 흡착과 이뇨 작용에 뛰어나 혈압과 콜레스테롤 방지 효과가 있다고 전해진다.
그 밖에도 강화도 횟집 진복호는 ‘서민 갑부’에 나온 농어 요리, 제철 자연산 활어, 야채 조개찜, 해물 조개찜, 새우 구이, 꽃게찜, 해산물 물회, 전복 버터구이, 단호박 꽃게탕 등 다양한 메뉴를 제공한다. 이러한 메뉴들의 재료가 되는 다양한 해산물을 서해에서 직접 조업한 신선한 재료들만 사용하는 선주 직판 음식점이다. 모든 해산물 요리와 기본 반찬은 직접 만들어 선보이며, 중간 유통 과정이 없어 저렴한 가격을 유지하고 있다.
진복호 관계자는 “강화도는 서울 근교에서도 가볼 만한 곳이 많은 곳 중 하나이고, 가까운 바다에서 신선한 재료의 요리들을 찾는 이들의 수요가 많아, 꾸준히 인기를 얻고 있는 곳이다.”며, “이러한 고객들의 바람에 맞춰 다양한 요리들을 제공하고 있다”고 설명했다.
특히, 강화도 맛집으로 알려진 진복호 횟집은 다양한 꽃게 요리들을 통해 많은 인기를 얻고 있다. 진복호 횟집에서 선보이는 꽃게 메뉴로는 대표적으로 게장과 초밥이 조화된 게장 스시가 있다. 게장 스시는 살짝 단 맛의 게장과 포 뜬 활어회가 절여서 나오는 메뉴다. 여기에 공기밥으로 직접 초밥식으로 만들어 먹을 수 있어 재미와 맛을 모두 충족시키는 요리로 알려졌다.
이러한 꽃게는 타우린 성분으로 인해 혈압을 낮추고 혈당 상승을 낮춰 당뇨병 예방 효과가 있다고 한다. 심장과 간을 강하게 하며, 시력 보호, 알코올 해독에도 탁월하다. 꽃게는 칼슘도 풍부해 골다공증 예방에도 좋고, 키토산 성분으로 인해 지방 흡착과 이뇨 작용에 뛰어나 혈압과 콜레스테롤 방지 효과가 있다고 전해진다.
그 밖에도 강화도 횟집 진복호는 ‘서민 갑부’에 나온 농어 요리, 제철 자연산 활어, 야채 조개찜, 해물 조개찜, 새우 구이, 꽃게찜, 해산물 물회, 전복 버터구이, 단호박 꽃게탕 등 다양한 메뉴를 제공한다. 이러한 메뉴들의 재료가 되는 다양한 해산물을 서해에서 직접 조업한 신선한 재료들만 사용하는 선주 직판 음식점이다. 모든 해산물 요리와 기본 반찬은 직접 만들어 선보이며, 중간 유통 과정이 없어 저렴한 가격을 유지하고 있다.
진복호 관계자는 “강화도는 서울 근교에서도 가볼 만한 곳이 많은 곳 중 하나이고, 가까운 바다에서 신선한 재료의 요리들을 찾는 이들의 수요가 많아, 꾸준히 인기를 얻고 있는 곳이다.”며, “이러한 고객들의 바람에 맞춰 다양한 요리들을 제공하고 있다”고 설명했다.
강화도 맛집 진복호 횟집은 작년 12월 강화도 선두 5리 소리박물관 근처에 신관을 개점했다. 1층은 횟집, 2층은 카페의 형태로 운영되고 100석 이상 규모의 좌식 및 입식 테이블, 넓고 깨끗한 인테리어와 주차 시설을 구비하고 있다. 아이들을 위한 메뉴인 ‘키즈밀’ 메뉴와 새우튀김을 즐길 수 있으며, 키즈 시네마도 설치되어 있어 호응을 얻고 있다. 식사 후 영수증 지참 시 진카페에서 20%로 할인도 가능하다. 본관은 신관에서 1키로 내외거리에 있는 선두5리 어시장 안에 위치한다.
