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특히 속초 중앙시장과 등대 전망대, 영금정, 동명항은 속초를 방문하는 여행객에게 필수코스로 유명하다. 무엇보다 신선한 제철 해산물을 맛보며 식도락을 즐길 수 있다는 점이 속초의 매력인데, 현지인들에게도 잘 알려진 속초 맛집으로는 동명항 소재의 ‘홍대포’가 인기를 얻고 있다.
해당 업체는 선주가 직접 운영하는 해천탕 전문점으로 해천탕에는 문어, 해신탕에는 낙지를 주식재료로 전복, 가리비, 키조개, 홍합 등 신선도 높은 제철 해산물과 담백한 맛을 자랑하는 닭 한 마리를 통째로 들어간다.
특히, 당일 공수한 식재료는 당일 소비하는 것을 원칙으로 퀄리티 높은 음식을 맛볼 수 있고, 해산물과 식재료 본연의 맛을 살리고자 인공 조미료는 전혀 사용하지 않아 자극적이지 않은 깔끔한 맛을 자랑한다.
이외에도 속초 동명항 맛집 ‘홍대포’에서는 해물 닭도리탕, 조개 홍합탕, 문어 연포탕, 가리비찜, 전복뚝배기 등의 일품 요리와 전복라면, 게라면, 해물라면 등의 식사 메뉴도 준비되어 있다.
업체 관계자는 “닭의 잡냄새와 해산물의 비린내를 잡기 위해 황기와 엄나무, 생강 등 약재로 우려낸 육수를 사용한다.”라며 “자극적이지 않은 담백한 맛으로 누구나 부담 없이 맛을 즐길 수 있고, 여름철 떨어진 입맛을 돋워주는 보양식으로도 제격.”이라고 설명했다.
한편, 속초 가볼만한 곳 ‘홍대포’는 동해 바다의 멋진 전망을 바라보며 식사를 즐길 수 있는 쾌적한 객실을 조성해 가족 외식, 연인과의 데이트 장소로도 좋다.
