부산 광안리는 탁 트인 해변가로 보이는 광안대교의 멋진 야경으로 부산 대표 데이트코스로 유명하다. 특히나 부산 불꽃놀이를 개최하는 지역으로 알려지면서 부산 대표 여행지로도 소개되며 많은 여행객들의 발걸음을 붙잡는 감미로운 여행지로 소개되는데, 최근 버스킹 공연 등이 많이 열리며 더욱 인기를 얻고 있는 관광지이다. 많은 관광객이 몰리는 만큼 주변에 수 많은 맛집, 술집, 밥집, 고기집, 횟집 등이 가득한데, 이 중 육고기와 물고기의 조합으로 큰 인기를 얻고 있는 광안리 해수욕장 맛집 가마산을 소개한다.
고품질의 소고기와 회를 함께 먹을 수 있는 매력으로 광안리 횟집 추천으로도, 광안리 소고기 맛집으로도 추천되는 가마산은 광안대교 뷰를 바라보며 식사를 할 수 있어 분위기 좋은 술집으로도 추천된다. 특히나 두 메뉴를 접목시켜 전문성이 없고, 품질이 낮을 것이라는 우려를 비웃듯 품질까지 우수하기로 유명한데 소고기 메뉴의 경우 최상급 갈비살, 본갈비살, 채끝살, 살치살, 부채살 부위들을 엄선하여 소금구이 및 양념구이로 즐길 수 있다. 두툼하게 썰어져 나오는 소고기의 품질은 다른 소고기 전문점과 비교해도 뒤쳐지지 않는 맛과 퀄리티를 자랑한다. 또한 회 메뉴의 경우 좋은 재료만을 사용하기 위해 계절생선만을 사용하는 등의 신경을 많이 썼는데, 이외에도 전복 및 다른 해산물을 함께 내어주어 구성 및 푸짐함까지 사로잡아 더욱 인기이다. 특히나 이 두 메뉴를 함께 구성한 세트메뉴가 가마산의 대표 메뉴라고 할 수 있는데, 이외에도 고객의 입맛을 사로잡을 다양한 구성의 메뉴가 가득해 광안리 이자카야로도 손꼽히고 있다.
특히나 가마산 숯불구이의 경우 숯 중의 제일 고품질이라고 불리는 비장참숯을 사용하여 고기의 맛을 더욱 극대화 할 수 있도록 신경 썼는데, 인체유해성분이 제거되어 친환경 최고급 숯으로 불릴 만큼 훌륭한 숯을 사용한다. 다량의 원적외선이 방출되어 육즙이 마르지 않고 고기의 맛을 지켜주어 이 숯만을 고집한다고 하는 가마산 대표는 ‘언제나 손님들께 최상의 맛을 제공할 수 있도록 노력한다’고 전했다. 광안리 이자까야라고 품질이 낮은 음식이 나올까 염려하는 고객들의 의심을 저버리듯 밑반찬부터 메인 메뉴 하나하나까지 많은 신경을 써 최고의 맛을 이끌어낸 가마산. 멋진 뷰를 바라보며 맛있는 음식을 먹을 수 있는 진짜 광안리 맛집이라고 할 수 있다.
방으로 구분된 테이블 및 홀로 되어있는 공간도 있어 데이트 장소 및 단체모임, 결혼식 피로연 등으로도 많이 추천되는 가마산. 앞으로 부산 맛집으로 우뚝 설 가마산의 행보에 귀추를 기대해 본다.
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