½ÅÁ¦Ç° ¡®¹Ù´Ù¾ÖÂù ¿À¡¾îÁ£¡¤³«ÁöÁ£¡¯Àº ¿À¡¾î¿Í ³«Áö´Â ¹°·Ð ¾ç³ä ÁÖ¿ø·á(õÀÏ¿°, °íÃå°¡·ç, ¸¶´Ã µî)±îÁö ±¹»ê¸¸À» °íÁýÇÑ ÇÁ¸®¹Ì¾ö Á¦Ç°ÀÌ´Ù.
³Ãµ¿ À¯ÅëÀ» ÅëÇØ ¼±µµ¸¦ ±Ø´ëÈÇÏ°í ¼öÇùÁß¾Óȸ°¡ ¿ø·á ¼ö¸ÅºÎÅÍ °¡°ø À¯Åë Àü °úÁ¤À» Ã¥ÀÓ °ü¸®ÇØ HACCP ÀÎÁõ½Ã¼³¿¡¼ Á÷Á¢ »ý»êÇÏ´Â µî Á¦Ç° ½Å·Úµµ¸¦ ³ô¿´´Ù.
¼öÇùÁß¾Óȸ´Â ½ÅÁ¦Ç° Ãâ½Ã¿¡ ¸ÂÃç ¿Â¶óÀÎ ¼îÇθô ¼öÇù¼îÇΰú ¿ÀÇÁ¶óÀÎ ¸ÅÀå Sh¼öÇù¸¶Æ® µîÀ» ÅëÇØ ÇÒÀÎÆǸŸ¦ ÁøÇàÇÑ´Ù.
ÀÌ¿Ü¿¡µµ À¯Æ©ºê ä³Î¿¡ Á÷¿øµéÀÌ Á÷Á¢ Âü¿©ÇÑ ½ÅÁ¦Ç° È«º¸¿µ»óÀ» °Ô½ÃÇÏ°í ³×À̹ö ºí·Î±× ¡®´õ¼öÇù¡¯ 4¿ù À̺¥Æ® »çÀºÇ°À¸·Î ÁõÁ¤ÇÏ´Â µî ´Ù¾çÇÑ ÆÇÃËÇà»ç¸¦ ÆîÄ£´Ù.
¼öÇù °ü°èÀÚ´Â ¡°Äڷγª19 È®»êÀ¸·Î ÀÎÇØ ´Ã¾î³ª´Â Áý¹ä ¼ö¿ä¿¡ ¸ÂÃç °Ç°ÇÑ ½Ä´ÜÀ» Â÷¸± ¼ö ÀÖµµ·Ï ÇÁ¸®¹Ì¾ö Á£°¥À» Ãâ½ÃÇß´Ù¡±¸ç ¡°±¹»ê ÁÖ¿ø·á¸¦ »ç¿ëÇØ ¸À°ú Ç°ÁúÀ» Â÷º°ÈÇß´Ù¡±°í ¸»Çß´Ù